臺島資訊

南投貝卡巧克力莊園 翠綠迷人

時間:2011-07-08 09:31   來源:華夏經緯網

  你以為情人節才送巧克力嗎?那可不。巧克力,曾是臺灣人旅行最熱門的伴手禮,隨著臺灣掀起的手工巧克力流行風,你不僅可以品嘗來自島外的各種巧克力,還能嘗到融入在地風味的創意巧克力口味。

  為綠意環抱的貝卡巧克力莊園。

  18度C巧克力工房,是南投埔裏的觀光奇跡,週休假期的店門口總是大排長龍,長長的人龍幾乎都是慕名而來的南投遊客。看準巧克力在南投旅遊區商機,日月潭接續開了家可可樹巧克力,清境接著又有尼娜和貝卡巧克力莊園加入行列。

  很少巧克力工房像“貝卡”,坐擁清境優美的山林環境,每天以預約方式限量接待到訪旅客。貝卡會限制遊客入園人數,一方面著眼于維護園內自然生態,同時考慮莊園停車空間不足,從臺14甲線轉進莊園産業道路,路陡且幾無會車空間。

  據説,“貝卡”巧克力莊園名稱,源於黎巴嫩與以色列交界處的高原谷地,1400年前這兒曾居住腓尼基人,他們稱此地為上帝的居所,擁有燦爛輝煌的文明。選用“貝卡”為名,可以想見莊園主人對於巧克力莊園品質的期許。

  貝卡的經營方式,有別於一般巧克力工房,這兒著重巧克力觀念的傳達,遊人來到莊園,有專業巧克力師傅進行30分鐘的巧克力解説,包括認識巧克力原料、認識巧克力産區,遊人最期待的自是頂級巧克力品嘗,巧克力師傅會搭配頂級貴腐甜白酒搭配巧克力品嘗,讓巧克力與酒在口中完美相遇。

  貝卡莊園擁有多元的巧克力産品。

  貝卡巧克力莊園偏處於清境一隅,産業道路蜿蜒曲繞,從高處俯瞰為綠意環抱的美麗莊園,宛如山中小巧的度假別墅,園內以層迭方式種植草皮和楓樹,莊園建有三棟歐風建築,除了巧克力工房、莊主居所,還有棟可愛的小教堂,綠色園地裏則見山羊、馬匹漫步,還有雞鴨鵝和兔群,展現山居農家逸趣。

  來到貝卡莊園造訪巧克力,將巔覆你的巧克力印象,這兒大量運用莊園栽種植物製作巧克力食材,並嚴選歐洲品牌巧克力原料,重視原産地可可豆屬性和環境乾淨度,在此品嘗認識巧克力,就像閱讀一本有味道的巧克力書。

編輯:李丹

相關新聞

圖片