臺灣經典美食集錦
時間:2011-07-06 09:48 來源：中國江西網
臺灣的特色文化和習俗是一句話講不完的，品嘗著臺灣特色美食，你就可以感受到當地獨特的人文風情。嘉義雞肉飯、臺灣當歸鴨、臺南土��魚羹、臺北羊肉爐……這一道道風味美食哪個不會勾起你肚子里的小饞蟲呢？別猶豫啦，快點開始我們的美食之旅吧！
臺灣小吃知多少
經典必食臺灣鹵肉飯
提到臺灣美食，印象最深的就是鹵肉飯，這可是臺菜當家美食。鹵肉飯講究，五花肉要肥瘦均勻，切成小塊，加入鹵蛋，做鹵的秘訣就是要在淡味的醬油里加入一些糖和八角，味道就自然出來了。
傳奇故事檸檬愛玉
用愛玉籽天然果實刮皮揉出漿液，放在沸水中凝固成凍，再加入蜂蜜、冰糖、冰水、檸檬汁等。冰冰涼涼，口感極佳。半透明晶瑩清冽，酸甜爽口。
叫法出位大腸包小腸
這可是有年頭的臺灣小吃了，將糯米腸和西臺式香腸結合便是它名字的來源。將體積較大的糯米腸切開夾住臺式香腸，然後再放在烤爐里烤制，味道甜甜的、糯糯的。
古怪名字珍珠奶茶
若說珍珠奶茶，臺灣便是發源地。真正的臺式奶茶是煮茶加奶制作的，口感醇香，珍珠丸子點綴在里邊，非常適口。還有例如絲襪奶茶、波霸奶茶和青蛙下蛋等，加入了黑糖汁、冰塊等的產品，也是臺式飲品的好推薦。
編輯:王曉蕊
