臺中吃地道麻辣味道

　　大里市掌門人麻辣火鍋店，各種生鮮食材吃到飽。（記者唐復年／攝影）

　　麻辣鍋滿街都有，但像大里市德芳南路上的“掌門人”麻辣店總經理唐溢幹，親身到四川省學麻辣的可不多，他很有豪氣的說，“要吃道地麻辣、來掌門人就沒錯。”

　　老板介紹說，他用的材料大多自四川進口，包括花椒、辣椒、艾草、川芎、桂皮、陳皮、八角等，各有養生功用，再上加上可去寒濕的大蒜，驅風散寒的豆瓣，活血祛寒的老姜，以及防止骨質松的大骨熬煮，有客人愛到一周來三次，笑說可以設打卡機了。

　　遊客喝了掌門人的麻辣湯後都讚不絕口：“一喝就知道不是用湯頭粉泡的，尤其是花椒味特別香，既麻又辣，不用沾醬就很讚。”

　　“掌門人”是吃到飽的店，讓客人更驚艷的是甜點、冰品和飲料，像波士頓派口感就很細致，飲料都是正牌的，養樂多喝到飽，最能吸引小朋友，吃完麻辣再來杯養生豆漿，就有客人形容“大吃大喝的罪惡感頓時消失無蹤！”晚餐還有多種燒烤物供選擇。

　　“掌門人”不分平時假日，午餐一律259元（新臺幣，下同）、晚餐299元。

　　來源：聯合報