品臺北淡水爆漿茶凍

　　淡水冰館的爆漿芒果茶凍，芒果香在口中爆開，清涼爽口又消暑。（記者許聲胤／攝影）

　　炎炎夏日來碗沁涼的冰品讓人暑意頓消。原在汐止賣芒果冰的盧財坤、張淑真夫婦，看中淡水老街人潮商機開設“淡水冰館”，推出多款獨創的爆漿茶凍等冰品，成為淡水老街新美食。

　　店內原本主打的是芒果冰，為了讓採購的芒果保存期限更長制成獨家調味醬，並開發爆漿茶凍係列冰品，沒想到反而成為店里的人氣商品。

　　淡水冰館目前的爆漿茶凍有芒果、草莓、咖啡等口味，食用時將茶凍倒在盤中，加上附帶的奶球提味，除有茶凍的軟Q感外，濃鬱的芒果等水果香氣在口中一下爆開，清涼爽口又消暑。

　　奇異果牛奶冰則結合綠色、金黃色果肉的奇異果，甜中帶酸的口感加上綿密的冰及芒果醬提味，色彩豐富又可口；綠芒凍奶則以綠茶和特制芒果醬混合，甜而不膩，據老板介紹，每盒8個茶凍售價才240元（新臺幣），便宜而美味，你一定要來試試哦！

　　來源：聯合報