基礎資訊：

　　書名 《麵條之路》

　　作者 【韓國】李旭正

　　定價 42.00

　　開本/頁數/印張數 16K/ 392/12.25

　　出版社 華中科技大學出版社

　　ISBN條碼9 787560982533

　　內容簡介：

　　麵條是一種古老的食品，吸引了世界各地所有人的味蕾。麵食為何會歷經千年而不衰，成為東西方深得人心的大眾美食？最早是什麼人發明瞭麵條？最初的麵條又會是什麼模樣？為什麼麵條是條狀的？個中玄機竟然能從木乃伊的面具中窺出蛛絲馬跡？麵條是怎樣走進義大利而被稱為pasta？ 對日本僧侶來説，麵條又是怎樣一種特別的佳肴？為了解開這些謎團，攝製組走遍中國大陸、烏茲別克、韓國、日本、越南、泰國、不丹、土耳其、義大利等歐亞十幾個國家，以各種確鑿的考古證據和文獻資料，全面展示了麵條——這一承載人類三千年文明的古老食物所走過的奇妙之旅！

　　作者簡介：

　　李旭正，韓國首爾大學文化人類學碩士，美國西北大學媒體管理與政策專業碩士，法國巴

　　黎藍帶學校西餐師專業課程結業，韓國廣播電視臺（KBS）紀錄片部分製片人。其代表紀錄

　　片有《追擊60分》、《告訴你一個真實的韓國》等時事節目及《8.15的記憶》等特別紀錄

　　片。文字作品包括《麵條之路》（2009）及《Cook Cook（麵條之路製片人在法國藍帶廚藝

　　學院生存記）》（2012 ）。

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