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書名：《液體黃金：橄欖油的101種用法》
作者：【美】卡羅爾費瑞茲
譯者：徐海𡟹
出版：譯林出版社 2012.10
書號：978-7-5447-3188-1
定價：38.00元
分類：健康 生活
【作者簡介】
卡羅爾費瑞茲，美國加利福尼亞州橄欖油理事會（California Olive Oil Council）委員，美國葡萄酒及食品協會（American Institute of Wine and Food）資深會員，國家特種食品貿易協會（National Association for the Specialty Food Trade）資深會員，曾獲得位于紐約的意大利烹飪學會（Italian Culinary Institute）所頒發的橄欖油顧問資格證。擁有舊金山大學教育學博士學位的卡羅爾費瑞茲作為國際商務管理顧問，長期致力于文化與傳播研究。她現居于加利福尼亞州洛斯加圖斯。
【內容簡介】
本書是橄欖油使用方法的全面指導。通過這本書，卡羅爾費瑞茲講述了橄欖樹與橄欖油的傳奇歷史，更通過家族逸聞將自己的私家菜譜與獨家配方與廣大讀者分享。比如修復珍珠的光澤，解決寵物毛發結球的問題，消除房門生鏽合葉的噪音，緩解喉嚨酸痛與嘴唇幹燥，取代你長期習慣的食譜中那些可能阻塞動脈的油脂……還有什麼是你想不到的呢？
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