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臺北士林小吃開拓東北市場 年底有望落戶長春

2014-08-17 13:39     來源:中國新聞網     編輯:段雯婷

  中新社長春8月16日電 (陳博宜)正在長春舉行的第十三屆長春國際農博會上,40多種臺北士林夜市小吃首次亮相,吸引了大批市民購買、品嘗。臺北士林觀光發展協會總監蘇永志介紹,士林小吃正積極開拓大陸東北市場,預計年底前會在長春正式落戶。

  蘇永志介紹,士林夜市是全球知名夜市之一,經過了百年的發展與更疊,目前在臺灣的攤位數已經有13000戶左右。

  記者16日在展會現場看到,士林小吃的展位格外醒目。蚵仔煎、盆栽冰淇淋、阿里山土窯雞、沙茶魷魚等數十種在長春未曾露面的特色小吃齊聚一堂,展位前擠滿了食客。

  蘇永志介紹,與以往在大陸其他地區的推介活動不同的是,本次來長春,現場進行烹飪的均是地道的臺灣廚師,甚至炊具、調料、特色模具也都是從臺灣運來。

  “這次參展的臺北士林夜市小吃都是臺灣正宗口味,主食材幾乎都是從臺灣空運來的。”蘇永志説,他們想借此次展會的機會,在長春尋找合作夥伴,儘快讓士林小吃在長春落地生根。

  蘇永志還介紹,臺北士林小吃已經進駐瀋陽、上海,如果洽談進展順利,到今年年底,長春將成為士林小吃在大陸的第三個落戶地。

  記者採訪中了解到,為開拓和適應不同的市場,一些臺灣食品企業已開始主動適應當地消費者的飲食習慣,並開發出相應的産品。

  對此,臺北市士林觀光發展協會榮譽顧問鄭榮財表示,士林小吃在大陸推廣,不僅僅是為了讓大家品嘗臺灣美食,更是在推廣臺灣的文化和經濟,也有利於臺灣小吃的推陳出新。(完)

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