漳浦縣種植東方美人茶 臺商茶農種茶先養蟲

　　有機農業難在：不能打農藥，還要控蟲害。不過在漳浦縣，有一家臺資茶企卻逆向思維：蟲子乾脆不控，通過工藝，將害蟲變為益蟲，不但生態環保，還可以提高産品附加值。他們偏偏收購被蟲咬過的茶葉，而且還指導茶農種茶先養蟲。這種有趣有益的種茶模式，在漳浦茶農中快速傳播開來。

　　端午節前後，是漳浦盤陀茶葉大量上市的季節，也是臺企佾品弘公司製造“東方美人茶”最佳時機。每到中午，當地茶農就會提著大包小包，來到公司銷售茶青。“你看，這個有蟲咬過！”聽説茶葉被蟲咬，茶農們反倒放了心。“小綠葉蟬吃得越嚴重，茶的葉子越捲曲，收購的價格越高，因為蟲的唾液有一種天然的蜜味，會産生一種化學變化。”漳浦縣佾品弘茶葉公司質檢員王龍輝表示。

　　東方美人 女王賜名

　　茶農們種的茶，叫金萱茶。被小綠葉蟬咬過的金萱茶青，經過特殊工藝，就可以製成具有特殊香氣的高等級紅茶——“東方美人茶”。其命名的由來，據説是英國茶商將茶獻給維多利亞女王，黃澄清透的色澤與醇厚甘甜的口感令她讚不絕口，就賜名“東方美人茶”。東方美人也稱膨風茶、白毫烏龍，極為名貴，容不得有一絲異味。在沖泡之前，必須格外細心，溫燙茶具。東方美人的外形高雅、含蓄、優美，細細觀察，有紅、黃、白、青、褐等五種顏色，所以人們也稱為“五色茶”。

　　奉“蟲”至上 茶價翻番

　　2012年，臺商余庶學將這套工藝從臺灣南投縣帶到漳浦，他認為事業的成敗全在一隻蟲子身上，而看起來嬌滴滴的小綠葉蟬，在過去卻是茶農們的心頭大恨。“平常小綠葉蟬吃這種草，等到我們要採茶的時候，就是這種枝芽冒出來的時候，我們要把草割掉，它沒有食物吃了嘛，就會上來吃這個茶葉，等到茶採完，這個草的嫩芽又長出來了，它又回到草裏面吃這個草的嫩芽，這種自然的生態攻防，把小綠葉蟬留在園區裏面。”公司董事長余庶學介紹説。

　　盤陀鎮茶農王主義，種茶十幾年，對小綠葉蟬一貫是農藥伺候、痛下殺手。去年，他和余庶學簽了茶青收購合同，合同裏最重要的一點是：不能打農藥，這讓王主義傻了眼。“剛開始茶農大部分都想不通，不打農藥誰要啊，不打農藥被小綠葉蟬吃掉了。”王主義説，如今不但不能趕盡殺絕，還要奉若上賓、熱烈歡迎。為了吸引小綠葉蟬，他在茶田裏特地引種了一種它們愛吃的雜草。

　　也許有了合約保護價，王主義也放心一試。不打農藥、不施化肥、也不噴除草劑，按照這種模式種茶，王主義慢慢嘗到了甜頭。“現在下兩季肥就可以了，沒噴農藥，省工省成本啊，一年一畝地可以省幾百塊成本。”老王説，由於是有機種植，春茶和冬茶的價格，比以前翻了5倍；更可觀的還是夏茶，過去夏天蟲害最多，不但要殺蟲噴藥，而且茶葉品相不好、價錢最低，而現在，被蟲咬過的夏茶價格，反而是春茶和冬茶的2倍以上。同樣，盤陀鎮東林村村民陳春金，祖輩種茶的經驗告訴他，種茶時必經鋤草、施肥、殺蟲等環節，倘若噴藥除蟲不及時，茶青被蟲咬得千瘡百孔，茶青不僅賣不了好價錢，還很可能被拒收。依照這套傳統經驗，陳春金種了一輩子茶，卻因為余庶學的到來徹底被顛覆了。

　　“只要種好茶，金萱茶青不愁賣嘍！”現在漳浦許多茶農悄然興起有機茶種植，為了賣出好價錢，大夥都想方設法要種出蟲咬的茶青。目前，盤陀鎮已有二三十家農戶與佾品弘公司建立契約合作，年收入普遍翻倍，而公司也開始在漳平、華安、周寧等地設立金萱茶基地，指導村民種植這種蟲咬的茶青，預計到明年，這種有機金萱茶的産量能達到1萬公斤以上。