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臺南美食:手工奶酪布丁

2010-06-10 13:39     來源:華夏經緯網     編輯:張蕾

  奶酪系列中的紅豆牛奶口味,精心熬煮的嚴選紅豆,加上選用國産鮮奶及頂級進口鮮奶油,搭配出絕佳的香醇滋味。(圖/思威特手工奶酪布丁提供)范銘偉臺南市

  布丁與奶酪近年來在臺灣甜品市場中興起一股風潮,不論是實體店面或網路平臺,都能見到各具特色的人氣名店,而以健康養生為訴求的布丁、奶酪,因符合新一代的飲食觀念,則是更容易受到消費者青睞。

  成立於2009年的思威特手工奶酪布丁,便是一間標榜完全不加雞蛋,讓素食者也能安心享用的布丁奶酪專賣店。創始者顏先生的阿公很早以前就開始自己做布丁沿街販賣,對當時還是孩童的老闆來説,是最美味的甜點,也是最珍貴的回憶,成立思威特後,希望找回當年記憶中的美妙滋味,經多次研發與改良後,製作出更多種類且更精緻化的布丁與奶酪。

  陳店長表示,店內布丁、奶酪皆為手工製作,過程中不使用動物性原料製造出特別香濃的味道,而是選用頂級品質的原料,加上純手工打造的製作過程,讓奶酪布丁呈現最自然的迷人香氣。

  在原料部份選用國産鮮奶加上頂級進口鮮奶油,搭配使用像是大甲芋頭、限量供應的金黃芒果等食材,不添加化學物質,純粹藉由原物料的品質等級,提升出絕佳風味。

  總店位在臺南縣永康的思威特,最近在赤崁樓附近也新成立分店,方便更多消費者或外地遊客,在市中心就能品嘗到思威特兼具美味與養生的手工奶酪布丁。(來源:華夏經緯網)

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