新竹正麥椒麻雞 甜辣可口

　　“正麥主題式餐館”店內主打純麥商品，包括以啤酒酵母製作的手工薄餅、啤酒海鮮鍋、各式串燒，配上冰冰涼涼的德國手工鮮啤酒，很對味！

　　老闆推薦， “老船長辣味燉秋刀魚”，“哇！竟然入口即化，連魚骨都可以吃！”這是地道的漁夫料理，主廚用辣味噌和紫蘇梅等配方腌秋刀魚4小時去腥，再撒上細蔥、辣椒、蒜頭片烘烤再燉，讓人捨不得一口吃完。

　　店內的“茫酥酥椒麻雞”也很妙，主廚選用大小適中的帶骨棒棒腿，除了一般椒麻雞的嗆辣口感，淋上用香桔士特調的醬汁，多重口感挑逗著味蕾，“哈哈！難怪叫茫酥酥！”

　　啤酒海鮮鍋選用新鮮的蝦子和火鍋料，用虱目魚骨熬的香甜海鮮湯頭，澆上一整大杯的德國手工啤酒，湯煮開了、酒精揮發後，有著濃濃的麥香和食材的甜味，小朋友也可以吃。 
 

　　“正麥特色漢堡”是用啤酒活酵母製作的麵糰製作的，配上香濃起司和漢堡排，每份3個，美味、價格公道。

延伸閱讀