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為何男人不可百日無姜

2014-05-05 13:44     來源:鳳凰網健康綜合     編輯:孟雅詩

  “上床蘿卜下床姜”

  無論是蒸魚做菜,或是調味佐料,生姜絕對是桌上一味。其辛辣滋味既可去魚腥、辟膻味又可將自身的特殊氣息滲入菜肴當中,使之鮮美可口菜湯中予以數片,可祛寒和中,味道清香。但凡烹制豬、牛、羊肉及各類野味美饌皆用之。君不見桌上美味有如姜汁熱窩雞、姜汁肘子、姜汁豇豆、姜汁鴨掌等風味菜肴小巧有如姜茸、姜片、姜蔥末甜蜜有如姜醋、姜汁奶。

  俗話常說“飯不香,吃生姜。”吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜里放上一點嫩姜,能夠改善食欲,增加飯量。著涼、感冒時不妨熬些姜湯,能夠起到很好的預防、治療作用。胃潰瘍、虛寒性胃炎、腸炎以及風寒感冒也可服生姜以散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛。生姜還是傳統的治療惡心、嘔吐中藥,有“嘔家聖藥”之譽。生姜,不獨食材,實為藥食同源。

  如此種種,皆因生姜的神奇功效。生姜辛溫,具有促進血行、祛散寒邪的作用。內里富含揮發油,可加速血液循環。生姜的姜辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能。人體在進行正常新陳代謝生理功能時,會產生一種有害物質──氧自由基,促使機體發生癌症和衰老。生姜中的姜辣素進入體內後,能產生一種抗氧化繪,它有很強的對付氧自由基的本領,甚至比維生素E還要強得多,因此,吃姜確能抗衰老,老年人常吃可除“老年斑”。生姜里還含有姜酚,可減少膽結石的發生。民間“上床蘿卜下床姜”一說,不無虛假。

  “男子不可百日無姜”

  中醫認為,姜是助陽之品,于是自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。現代臨床藥理學研究發現,姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮人體多個係統的功能,還能調節男性前列腺的機能,治療中老年男性前列腺疾病以及性功能障礙,因此,姜常被用于男性保健。姜含揮發性姜油酮和姜油酚,有活血、祛寒、除濕、發汗之功特別是姜具有利膽、健胃止嘔、辟腥臭、消水腫的作用,與蜂蜜合用對肝病恢復有益。

  若然男性常感胃寒、食欲不振,可以經常含服鮮姜片,刺激胃液分泌,促進消化。鮮姜滋潤而不傷陰,每天切四五薄片鮮生姜,早上起來飲一杯溫開水,然後將姜片放在嘴里慢慢咀嚼,讓生姜的氣味在口腔內散發,擴散到腸胃內和鼻孔外。

  不僅如此,幹姜入菜也能治療腎虛陽痿。現小編推薦一款有益男性健康的藥膳,簡單易烹。取雄鯉魚1尾(約500克),幹姜、枸杞子各10克。取鯉魚肚內之魚G(雄魚腹中白色果凍樣物質,為雄魚精囊腺),加入幹姜、枸杞子同煎。煮開,加料酒、鹽、味精適量調味即成。空腹時服食,隔日吃1次,連服5日。

  幹姜溫中散寒,健胃活血,枸杞子滋補肝腎,益精明目,此藥膳可以治療由于腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。

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