臺灣醫師提示吃火鍋健康風險

　　據臺灣“中廣新聞網”報道，臺灣一名18歲的林姓男子入冬以來，三不五時就大吃各種鍋物，結果罹患痛風，導致右腳突然腫痛難以入眠，醫師建議，吃火鍋可以選擇蔬菜製成的火鍋湯底，並且多喝水幫助代謝。

　　這名18歲的林姓男子在寒冷的晚上和朋友吃火鍋，隔天早上發現右腳踝關節紅腫、疼痛，到診所就醫，以為是蜂窩性組織炎，男子吃藥三天症狀沒有改善，到醫院求診檢查後，確診是痛風。

　　會診醫師表示，林姓男子有痛風家族史，但覺得自己年紀還很輕，本身並沒有警覺，飲食不曾節制，尤其愛吃鍋類食物，造成體內尿酸過高，導致在18歲的年紀就發病。

　　醫師表示，除遺傳因素外，酒精、內臟、海鮮、碳酸飲料等，都是誘使痛風發生的原因，尤其每逢冬季，許多民眾愛吃含高嘌呤的火鍋料，會讓體內嘌呤代謝異常，造成高尿酸血症，促使尿酸鈉鹽沉積在關節腔中。

　　醫師建議，吃鍋驅寒時，可以多選擇蔬菜製成的火鍋湯底，並要多喝水幫助代謝，如有痛風家族史的民眾，飲食上更要忌口。

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