棕色瓶裝更好？揭秘啤酒謬論

　　炎炎夏日，喝啤酒成了不少人解暑的首選。而一些關於啤酒的説法甚至會被很多消費者當作藉口，來一飽自己喝啤酒的口福。不過，美國“喝啤酒”網站近日總結並糾正了有關“啤酒的10大誤傳”，希望對啤酒情有獨鍾的人能有所警醒。

　　1.淡啤酒能防啤酒肚。雖然淡啤酒一般含熱量90—100卡路裏，一般啤酒含熱量在200卡路裏以下，但營養學家認為兩者區別可忽略不計，淡啤酒能防啤酒肚的説法並不靠譜。

　　2.啤酒顏色深，酒精含量高。這種説法沒根據。啤酒顏色與酒精含量無關，而取決於麥芽的顏色。麥芽發芽後，需烘乾後才能發酵釀酒。而大米糖稀、蜂蜜、玉米糖稀會增加啤酒的酒精含量，但不影響啤酒的顏色。

延伸閱讀