“日本飲食文化耀在中國多方論壇” 臺灣旅遊家為您探究日料發展之道

美食家王翎芳女士

    近年日本料理越來越受食客歡迎，由北京潤東誠泰貿易有限公司、丹陽頤和食品有限公司、保霖泉平國際食品有限公司、北京金秋葉原食品有限公司連手主辦“日本飲食文化耀在中國多方論壇”，3月23日在北京長富宮飯店芙蓉廳舉行，增進日本飲食文化與國內交流的機會。

    論壇邀請來自臺灣的“翎芳魔境”創始人、美食家王翎芳女士及徐堯鵬導演為此論壇助力。王翎芳擅長以當地食材，搭配各種酒類，研發創作獨特的新派料理。論壇上，王翎芳使用北京當地食材，研發了五道搭配五款日本酒類的料理食材，同時臺灣導演徐堯鵬于日本和歌山田端酒造拍攝的紀錄片于論壇上首映，以人文深度紀錄片形式深化日本酒匠心匠人精神的呈現方式。

    王翎芳表示，應習主席在兩會上説過的“擴大兩岸經濟文化交流合作，同臺灣同胞分享大陸發展的機遇”，一起推動兩岸及異國飲食文化。