商務部發佈經營標準草案 茶館將被分等定級

時間:2007-12-13 08:43   來源:北京商報
  商務部昨日發佈《茶館業企業經營規範》草案,在網上公開徵求意見。

    該草案最核心的是將茶館分等定級。與餐飲業的等級分類相似,徵求意見稿中將茶館分為三等。按照標準,一級茶館經營的茶葉品種不少於30種,二級茶館不少於25種,三級茶館不少於20種。同時,茶葉品種符合等級標準要求,並明碼標價。演藝茶館、餐茶館及在店名上直接體現品種特色的茶藝館不作品種數量要求。

    另外,在從業人員的專業性上也做出了具體要求。一級茶藝館茶藝師與從業人員的比例不低於1:3,二級茶藝館不低於1:5,三級則不低於1:7。(吳文治)
編輯:胡珊珊

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