我國餐飲業浪費嚴重 每年浪費糧食可養活2億人

時間:2012-10-17 09:39   來源:中廣網

  據中國之聲《新聞縱橫》報道,世界糧食日“24小時饑餓體驗”活動不僅引發大家的對活動本身的關注,也讓不少人再次審視我國的糧食安全狀況。作為世界上人口最多的國家,糧食安全至關重要。

  在世界糧食日説糧食安全,聯合國世界糧食計劃署中國區代表黃安生(Brett Rierson)更多的是對中國二十多年來進步的溢美之詞:

  黃安生:從1979年到2005年,中國的轉型令人驚艷,有超過3千萬中國百姓因此受益。在人類歷史上,這樣的轉型也是前所未有的。在解決饑餓問題上,中國以自己的方式、自己的能力,解決了自己的問題。如今,中國轉型的影響力還在增大,不少國家的經濟發展都在以中國為榜樣。

  成績只是硬幣的一面。目前,中國仍然有1.2億貧困人口。僅僅在幾十年前,饑餓還是很多中國人的切膚之痛,黃安生説,如今問題還在,而關注,可以再多一點兒。正因為此,他認為“饑餓24小時”這樣的活動,不失為增加糧食問題“出鏡率”的好方法。

  黃安生:當世界糧食計劃署受邀進入中國、和政府一起努力解決饑餓問題時,每3個中國人裏就有1個餓著肚子。如今,這個數字已經降到了十分之一,並且還在快速下降。而要引起人們的注意,“24小時饑餓”這樣的活動是個好主意。

  作為世界上人口最多的國家,中國的糧食安全關鍵卻脆弱。突然爆發的自然災害,國際糧價的突飛猛進都有可能讓中國糧食問題短時間內惡化。饑餓,或許是每個人都曾有過、並且不願溫習的體驗,但是剛剛遠離饑餓的我們似乎迅速忘掉了過去。據統計,中國餐飲業每年浪費的糧食能養2億人。

  國家糧食局副局長張桂鳳:根據我們國家情況,人口多,資源缺乏,我們國家糧食保證自己沒問題,但是這些年我們在調查糧食損失浪費這個環節當中,數字確實比較驚人。我們就想喚起人們節約糧食、愛惜糧食的重視,出於這個目的,從我們做起,做節約糧食的模範。

編輯:雍紫薇

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