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閩南烤魷魚

時間:2012-05-28 16:11   來源:中國臺灣網綜合

  原料:魷魚。
  蔥、姜、胡椒、料酒、糖、鹽、海鮮醬、雞精、淀粉、食用油。

  用具:竹簽。

  特色:色澤金黃,味道鮮美。

   操作:
  1、將魷魚清洗幹凈,蔥、姜洗凈切成末。
  2、取一器皿放入蔥姜末、胡椒、料酒、糖、鹽、海鮮醬、雞精調成汁,魷魚用竹簽串起來放入調好的汁中腌制20分鐘,再裹上淀粉。
  3、坐鍋點火放入油,油熱倒入魷魚,炸至變色撈出瀝幹油,再放入鍋中炸至金黃色撈出擺入盤中即可。


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編輯:王思羽

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