第六屆海峽論壇兩岸特色廟會。（台灣網 王怡然 攝）

　　台灣網6月14日廈門消息 都説“沒去過臺灣夜市，就不算到過臺灣”。到臺灣要看101，要去阿里山、日月潭，更要去臺灣有名的臺中逢甲夜市、臺北士林夜市逛一逛吃一吃，這才不算白去了一趟臺灣。

　　據臺灣有關統計資料顯示，100個赴臺遊客中，有74個人會去夜市，這也足以説明“舌尖上的臺灣”對外來遊客的巨大吸引力。正在舉辦的第六屆海峽論壇兩岸特色廟會上，“吃貨”們有口福了，因為不用去臺灣，就能品嘗到臺灣七大夜市的招牌美食。

　　臺灣腔的吆喝聲

　　“臺灣大腸包小腸，不好吃不要錢！”“賽德克巴萊烤肉，正宗原住民烤肉！”“現切臺灣牛軋糖，40元1袋！”“臺灣銅鑼燒，10元一份，買一送一……腳還沒踏進廈門海滄市民文化廣場兩岸特色廟會的現場，就能聽見各種臺灣腔的吆喝叫賣聲了，這此起彼伏的吆喝聲比起傳統的老北京吆喝那可是真心不遜色。

　　來自臺北的售賣大腸包小腸的曾姓業者和售賣月亮蝦餅的周姓業者都是第二次來參加海峽論壇臺灣特色廟會，説起對大陸民眾的印象，他們二位的回答驚人的一致“這邊的人挺規矩的，隊都排得好好的，不會亂插隊。”

　　周姓業者説自己的月亮蝦餅在臺灣很有名，廈門衛視曾對她做過專訪，“我們的蝦餅真材實料，是臺灣草蝦打成泥做的，一點麵粉都沒加。”

　　當記者問周姓業者參加兩岸特色夜市賺到錢了嗎，她一臉滿足的笑容反問道“你看呢！”瞅瞅她攤檔前擠得滿噹噹的食客，那自然是不用説了。

　　虱目魚羹與懷舊

　　“我是來懷舊的，我想去鼓浪嶼，想去那邊走走，15年了吔，我小學六年級的時候有去那邊參加棒球比賽，所以我想去那邊懷舊，剛好可以順便推廣一下我家的虱目魚羹，因為我家到我手上做虱目魚羹已經是第四代了。” 來自臺南的、年輕的吳姓業者一邊翻攪著鍋裏沸騰的魚羹，一邊和記者聊著。

　　他説自己是第一次參加海峽論壇的廟會活動，媽媽是第二次來了。他説他們所有食材都是從家鄉帶來的，“我們不在這裡買食材製作售賣，這樣就沒有推廣的意義了。”

　　吳家媽媽面對記者的鏡頭和錄音筆也頗有廣告意識：“我們在製作虱目魚羹的過程中加入了其他深海魚和蔬菜，不添加麵粉，不添加硼砂，不添加味精，不放調味料，國人現在都講究吃健康，這樣吃起來才營養。”

　　虱目魚羹是臺灣老少都喜歡的一種吃食，據説虱目魚從頭到尾可以做成24道菜，煎炒烹炸都可以，魚骨還能用來熬高湯，臺灣臺糖還成功把虱目魚鱗做成了膠原蛋白。

　　6月的廈門夜晚涼爽舒適，在兩岸特色廟會上掃完一圈，看看身邊攜妻帶子、結朋伴友前來逛廟會的人們，每個人都是一臉的放鬆愉悅，更有如我一樣“戰果”輝煌的人，手裏拎著的袋子裏裝滿了各種不同的臺灣小吃和伴手禮：臺灣黑糖、竹炭花生、鳳梨酥、豬血糕、銅鑼燒、太陽餅……（台灣網記者 田雲鵬）

　　來自臺南的、年輕的吳姓業者説自己是第一次參加海峽論壇臺灣特色廟會，他説自己是來推廣自家的虱目魚羹，也是來鼓浪嶼懷舊的。（台灣網 王怡然 攝）