烤得帶脆的小羔羊排,連末端骨頭都酥得可以吃下去。
青衣魚柳先蒸後烤,油脂收得太幹,肉質少了鮮嫩,可惜!
據臺灣今日新聞網報道,別以為科技新貴就不懂得享受生活!因為鴻海宿舍臨近三峽北大特區,夜晚起風時,伴著幾盞燈散步像詩人般優雅,肚子餓,身體一個旋轉進入庭院裏,喊一句:“我是X先生,有預約晚餐”,這裡的私房菜每週變換,每週只賣100套,想吃,真的是有預約得好。
聽説這裡是鴻海新貴下班後都喜歡來吃的餐廳,不過,站在北大特區的馬路上望前看,滿滿綠色樹影搖晃,簡約而潔白的英文草寫招牌“Pumpkin(南瓜先生)”刻在墻壁裏,是一間“外觀像藝廊”的隱昵餐廳。
夏日午風吹來,雖然覺得有些寂寞,但推開門把,馬上又可以聞到濃濃麵包香,幾個好朋友在餐桌旁低低絮絮地交換今天發生什麼有趣事情,吃著手工麵包,喝著咖啡,大家盡情享受下班後難得的悠閒。
待吃過鴻海人喜歡的餐點,就更可以明白那種悠閒!彷彿上過禮姿禮儀課程的服務生介紹本週餐點,品嘗美味的“香烤杏仁青衣佐魚柳”和帶酥的“小羊排”,佐蕃茄青梅醬汁,甜點搭配南瓜核桃塔,前湯有南瓜湯或蔬菜湯,的確,在“南瓜先生”吃飯,可以吃到南瓜的另一種健康滋味。
“小羊排”是選紐西蘭吃有機草的1~2歲小羔羊,香料腌封,放進烤箱裏烤,吃起來,沒有羊腥味的口感,迷迭香香味濃醇偏重,肉質帶點彈性有唰嘴的快樂,很多人喜歡它是因為小羊排烤過後,帶著甜美的酥度,連骨頭末端有酥脆得讓人想要一口咬盡吃光光!
另外一道“香烤杏仁青衣佐魚柳”,採選大西洋深海魚,本身魚肉的油脂豐富,為了解除油膩感,店家先蒸後烤,用海鹽跟黑胡椒單純提味。貌似臺灣島形的魚柳,表皮微酥,但肉質偏幹,像歐美人士吃魚柳時,喜歡享受魚肉豐潤甜嫩,但這裡的魚柳比較適合喜歡健康的。
想要好好體驗一下科技新貴吃的“私房預約菜”,對每週更換一次功能表一定不會感覺無聊,但強烈建議在前一天打通電話,預約“南瓜先生”的位置,最好選位置時,可以臨近落地窗,看見造景庭園的陽光追逐風的美麗,北大特區的美食,會讓人有另一種心靈層次的奢華感受。
[ 責任編輯:劉海偉 ]