南投：名間產銷“菠蘿書”

來源：臺灣《聯合報》

　　南投縣名間鄉農會推出自有品牌鳳梨酥，品牌名稱是“菠蘿書”，完全手工制作，“讓你吃鳳梨酥、讀菠蘿書”。

　　農會總幹事藍芳仁說，中部熱銷的鳳梨酥業者，都強調是以“名間菠蘿”制成的土鳳梨酥，因此他決定推出真正農會自有的產品，從鳳梨酥蛋黃、蛋白的比例，到內餡調配熬制，還有包裝設計、命名，農會總動員。

　　藍芳仁表示，農會自產自銷“菠蘿書”，在菠蘿盛產期大量收購制成內餡，可平穩菠蘿的市場價格； 他解釋，“土菠蘿”是指開英2號，為日據時代從夏威夷引進臺灣，果型經過改良，方便工廠以機器制成罐頭，跟鮮食的臺農17號金鑽菠蘿“差很大”。

　　名間鄉農會自制鳳梨酥的包裝設計成一本書，盒內可看見土菠蘿的故事簡介；1盒10個售價320元(新臺幣)，現在購買1盒即贈送1張菠蘿書簽，收集10張可免費參加體驗營活動，在菠蘿園中騎鐵馬、採菠蘿。 (摘編自臺灣《聯合報》 作者：謝瓊雲)

延伸閱讀