台灣網1月4日北京消息 10年前，借著改革開放的東風，臺灣“永和豆漿”到大陸紮根，已發展了近380家連鎖加盟店。如今，繼續在大陸擴大規模的同時，又計劃趁著兩岸“大三通”好時機，將在大陸生産的蛋白粉、豆漿粉等以海運直航方式回銷臺灣。
一碗豆漿，寄託著老兵的鄉愁
上世紀50年代，跟隨“兩蔣”退到臺灣的大陸老兵陸續退伍，為了養家糊口，部分老兵在永和鎮設攤鋪賣豆漿，賺取營生的同時，也找尋著大陸家鄉的味道，以排解鄉愁，後來逐漸在永和鎮形成熱絡的市集氛圍。
“永和”董事長林炳生同樣有著當兵經歷，他不希望看到這一品牌隨著老兵群體日漸萎縮而沒落，於是繼承發揚老兵們製作豆漿的工藝，1985年租下店面，前店後廠運作，註冊了“永和”品牌，成為永和事業發展的起點。後來“永和”緊跟形勢進入賣場、便利店等銷售通路，站穩腳跟。
豆漿根脈在大陸，臺灣“永和”期待回歸
“大豆原産自中國，石磨也是中國人發明的，我們的祖先用石磨研磨大豆，榨取出濃醇味美的精華，才有了後人常飲的豆漿。”林炳生説，這些都是祖先的智慧和創造，臺灣永和鎮那一碗碗濃醇的豆漿，正是從大陸過去的老兵們對祖先智慧的傳承。“可惜的是，二十多年前我就開始在臺灣做很好的豆漿給消費者喝，但卻無法用上只有祖國大陸東北地區才有的好大豆，深以為憾。”
林炳生認為，兩岸同文同種，把源自祖國大陸的豆漿，輔以成熟的臺灣服務模式回饋大陸，一定會獲得消費者的認可。
借改革開放東風開闢大陸市場
進入九十年代，臺灣市場日漸成熟飽和，成本攀升，而受益於改革開放戰略，大陸巨大發展潛力和優厚的招商引資政策，吸引了當時眾多臺商的目光，其中就包括對潛在市場有獨到分析的林炳生。
“改革開放鼓勵一部分人先富起來，催生出中、高端消費群體，進而促發了中、高端服務市場的形成。”林炳生説，“永和”正是看準這一人群，下定決心拓展大陸早餐市場，經過自己的親自考察，10年前在上海開了首家直營店，一炮而紅。
有了第一家的成功，“永和”連鎖加盟經營得以快速發展，憑藉優質的産品和先進的管理技術，目前已在祖國大陸各地開拓近380家加盟店，未來三年內，計劃達1000家 。
秉持中國情懷，紮根大陸 向上開花
林炳生表示，“永和”秉持的正是祖先的石磨精神和“中國風、臺灣味、兩岸情”的情懷，賣的是中國人的智慧，提供給消費者的是“永遠的朋友，和樂的家庭”這種理念，讓家庭滿意，讓企業蓬勃發展，這正是永和紮根的方向。
除了連鎖加盟店，“永和”在原料自給自足，産品深入研發等方面也有了長足進步。林炳生透露，在當地政府的大力支援下，公司已在黑龍江省延壽縣建設有百畝大豆種植基地，産品也正邁向多元，目前每天生産60噸豆漿粉，脫銷供應大陸各地，“永和”已經在大陸形成了“種、産、銷”一體的經營發展模式。
如果説改革開放為永和豆漿紮根大陸提供了條件，而2008年兩岸“三通”格局的實現，則為“永和”贏在兩岸創造了新機遇。
1月3日，永和豆漿位於上海的大陸地區總部舉行“跨越10年精彩、邁向百年夢想”尾牙餐會，林炳生就在會上表示，永和豆漿將趁著兩岸“三通”好時機，準備今年上半年將大豆蛋白粉、豆漿粉等大豆製品，以海運直航方式回銷臺灣。（記者 鐘寶華）
