加入世界貿易組織後,中國蔬菜出口增長勢頭強勁。據中國海關統計,2007年中國累計出口蔬菜817.59萬噸,與2000年相比增長1.55倍。蔬菜已成為增加農民收入的支柱産業,2007年蔬菜生産對全國農民每人平均純收入的貢獻額650多元。