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烘焙業中鏢! 臺灣統清劣牛油産品暴增至102項

2014-10-27 16:08 來源:台灣網 字號:       轉發 列印

  台灣網10月27日消息 據臺灣TVBS電視臺報道,捲入頂新劣質牛油的商品暴增到102項,起因在於統一旗下的統清公司進貨劣質牛油之後,除了做成統一泡麵之外,還有7.7噸都做成金世紀酥油,流進全臺26家烘焙業者拿來烤麵包。

  市面上有不少麵包店,選擇放酥油,跟奶油相比,能烤出又酥又香的口感。兩者價格也有很大差異,酥油一公斤約100元,普通奶油一公斤就要300元。就有麵包師傅表示,一般的酥油跟一般的奶油,價差可以差到3倍到4倍。

  不只價格有差異,部分酥油更被發現,加進了頂新的劣質牛油,也讓平時吃素的民眾不小心開葷,更怕吃出問題來。統一企業旗下的統清公司跟頂新買進了15噸問題牛油,5.57噸拿去做統一泡麵,7.7噸則是做成金世紀酥油,剩下的做成烘焙用酥油,外銷到香港。

  臺灣“食藥署”代理署長姜鬱美表示,對於統清來説,雖然是屬於第三者購買到問題産品,但內部也應該要檢討他們的溯源管理。

  出問題的2014年6月6日生産的金世紀酥油,已經流入市面,除了薔薇派,還有晨起食品公司、大貴食品行以及宏達食品,生産出來的麵包土司都中鏢。用到加了問題牛油的烘焙用酥油,延燒到烘焙業者,也讓預防性下架商品暴增到102項。(台灣網 馬迪)

[責任編輯: 馬迪]

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