中新網重慶5月28日電(祁慧蓉)吃牦牛肉、品酥油茶,重慶人在家門口即可感受正宗的西藏牦牛奶。繼北京和成都之後,高原之寶牦牛奶落戶重慶,成立了全國第三家體驗中心。
牦牛是世界上僅存的三種源種動物之一,生活在青藏高原3000-5000米海拔地高寒地帶,遠離農藥、抗生素及污染,“喝的是冰山雪水,吃的是天然牧草,住的是風景區”。且牦牛無“職業奶牛”,母牦牛只有在自然哺乳期才能産奶。
高原之寶牦牛乳業公司執行總監陳鍌鵬介紹,牦牛奶産品主要分為純奶、奶粉、酸奶、乳酸飲料四大系列10余個品種。牦牛奶獨含的維生素D可增強免疫力強壯骨骼,“神奇因子”CLA(共扼亞油酸)是普通牛奶的1000倍,可抗衰老、抑制腫瘤。還有豐富的蛋白質、乳鐵蛋白、免疫球蛋白、維生素、氨基酸等天然營養物質。
“全國在西藏、川藏、甘藏、青藏4大藏區都建立了乳品加工基地和養殖示範基地,”陳鍌鵬告訴記者,由於週期長、産量小,高原之寶乳業目前每年産奶量僅能滿足6萬人每人每天200ml的食用量。預計到2018年可增加到12萬人。
牦牛奶的珍貴稀缺使得其價格高出普通牛奶的幾倍,會員卡1萬元起辦,會員卡的優惠價一盒250ml的純奶需25元,454g的嬰幼兒奶粉則要580元。
陳鍌鵬稱,高原之寶引進了世界先進滅菌乳品和奶粉、酥油生産線,並受中國乳製品工業協會委託,起草牦牛奶産品行業標準,此標準所有指標均高於國際標準,要求牦牛奶産品全部在海拔3500米以上選料加工生産,保持原生態、原味、原風貌。此外,該體驗店也將推出“西藏養生三珍寶”的藏茶、藏香、藏雞蛋以及源自念青唐古拉山海拔5588米的白瑪甘泉。
[責任編輯: 王君飛]