裏約奧運商機依舊 那些瞄準奧運的生意和夢想

　　四年一度，五環又至。巴西裏約奧運會雖曝出不少負面消息，但借光體育賽事的生意紅火依舊。有意思的是，無論是知名企業還是小店老闆、甚至一線職工，都打破傳統“套路”。昨日，記者連線親赴巴西直播觀賽的“網紅大叔”、被企業獎勵送去裏約的95後咖啡師……聽聽他們講述嶄新的“五環夢想”。

　　95後被公司獎勵去裏約

　　通過選拔從12萬麥當勞員工中脫穎而出

　　“一杯熱拿鐵，先要製作濃縮咖啡，然後蒸煮牛奶，打出適量的奶泡，最後將兩者融合，做出拉花。”景子傑一邊説著，一邊忙著往容器裏倒牛奶。走進中山公園龍之夢裏的這家麥當勞，總能看到他忙碌的身影。手勢熟練、分量控制妙到巔毫，一朵三葉草狀的精緻拉花一會兒便呈現出來。“剛開始接觸拉花的時候學了一個月時間，差不多前100多個小時都有‘師傅’帶著，後期自己要不斷訓練。”

　　青澀帥氣的臉龐上挂著燦爛的微笑，眼前這位95後的上海小夥景子傑，即將和其他10位明星麥當勞員工一起，踏上奔赴裏約服務的旅程。據悉，作為奧運合作夥伴，麥當勞為優秀員工提供了近距離體驗奧運的機會，也把最優質的服務帶到巴西。

　　其實，95年出生的景子傑還只是一位在校大學生，在麥當勞兼職的三年時間，讓他學到了很多。如今考上了研究生的景子傑依舊心心唸唸想要留在麥當勞工作。“學的專業和工作其實並沒有多大的聯繫，但在這裡我學會了人與人之間的相處，也明白賣漢堡賣咖啡的背後，其實學問很多。”更吸引他的是，在這裡能夠通過自己的努力獲得意想不到的回報。

　　去年，景子傑在上海200多家店的咖啡師選拔中脫穎而出，贏得了的麥當勞Allstar全明星大賽上海市場麥咖啡的冠軍。經過層層選拔，就連他自己也沒想到，竟然能從在全國12萬名麥當勞員工的角逐中脫穎而出，成為11名巴西之旅的佼佼者之一。“成功的機率還不到萬分之一。”

　　景子傑説，全明星大賽是一個自下而上層層選拔的賽事，從餐廳一直到最終的上海市場，一共經歷了4次比賽。不論是對於食品安全知識的了解、還是貼心的服務、産品的製作流程全部都在比拼的範圍內。“最主要的準備是産品的製作，每天都在那裏不斷練習，我花了2個月時間，一共用了20箱牛奶，就為了能做出精美的拉花。”

　　説起即將到來的巴西之行，景子傑流露出些許的緊張和興奮。“這樣的機會是一生難得的，面對全世界的運動員、觀眾、遊客，也會有點小緊張，希望能把來自中國上海最好的服務帶給他們。”這週末，景子傑就將前往裏約奧運村內的麥當勞餐廳開始他的服務了，而期間，他還將獲得現場觀看奧運賽事的“超級福利”。

　　據悉，麥當勞Allstar全明星大賽是一年一度麥當勞餐廳員工的盛宴，超過90%的麥當勞員工都會參加到這場比拼中。獲得全國冠軍的員工將有機會參與各類全球盛事，如服務奧運，參加麥當勞美國年會等，通過這種特殊的激勵措施，也能更好帶動員工的工作積極性。

　　70後特許店老闆欲當網紅

　　親赴巴西組粉絲團玩直播

　　時光倒轉回2008年，北京奧運會期間，熊小峰帶著自己心愛的徽章，去北京觀賽交流。沒想到，奧運市場之大、特許産品藏家之多，他被震撼了。這讓熊小峰下決心幹起奧運特許生意。

　　2012年，倫敦奧運會開幕前，熊小鋒已經是滬上唯一一家倫敦奧運特許商店的老闆了。在人民廣場地下華盛街一間15平方米的小店舖裏，熊小鋒成了“香餑餑”，幾乎每隔兩分鐘就要接個電話，都是急著要貨的客戶。

　　到了今年的巴西裏約奧運會，熊小峰還在上海圖書館展出自己收藏的徽章，在太平洋百貨展示奧運特許商品。“雖然公務消費縮減影響到奧運特許商品的企業採購，但零售和商業禮品市場依然旺盛。”據熊小鋒介紹，零售包括一般顧客和藏家玩家，商業禮品諸如商場、信用卡等積分兌換禮品等等。

　　不過，熊小鋒已不甘心僅當個小老闆，前兩天他已啟程去巴西了。和記者連線時，他説：“這次去奧運現場要做幾件事：第一，了解考察市場；第二，通過各種網路平臺直播現場消息，包括大家關注的中國、上海運動員；第三，計劃將觀賽的中國粉絲組織起來，形成‘後援方陣。’”

　　在微信上，熊小峰將自己的直播平臺發給記者。“你想當網紅？”記者問他。熊小峰説：“網紅不一定要是年輕美貌的姑娘吧，我就想試試看，長相普通的中年大叔如果‘有內容’，是否也能在網上紅起來。”