原標題:國醫大師:選對阿膠是關鍵
日益注重養生的現代人,對秋冬進補這一最佳滋補時節越來越重視了。但各類滋補品和補方讓人眼花繚亂,多數國人對其功效更是一知半解。
針對這一國人普遍關切的養生問題,《中國中醫藥報》日前以首屆國醫大師為對象,完成了一項以“秋冬進補”為主題的調查報告。
2009年,我國進行了新中國首屆國醫大師評選,共30位中醫藥行業的重要人物被評選為國醫大師。目前22位仍健在。本次針對健在的國醫大師發出22份調查問卷,收回11份有效問卷。
此次調查特別設置一個問題:“您認為現代人秋冬進補應選擇何種滋補品更合適?”調查結果顯示,90.9%的國醫大師選擇了膏方,認為膏方是最適合現代人的進補方式。
膏方,又稱膏滋、煎膏,歷史悠久,起于漢唐,是養生保健中常用的中藥劑型。膏方不僅僅可以為術後病中的人們補足元氣,恢復健康;對於亞健康的人群來説,更可充分調理人體機能,將“跑偏”的身體狀態扭轉到正軌上,治病更養人,體現了中醫“治未病”理念。此外,膏方熬製一次就可以服用3個月,口感好、小包裝方便外出攜帶,可謂省時又省力。
關於膏方的服用,有無南北方差異是百姓的常見問題。畢竟長期以來膏方盛行于長三角地區,近年來隨著養生意識的加強,我國北方地區也逐漸盛行秋冬季開膏方。然而南北方的環境差異較大,膏方又通常需要服用一個月以上,因此,本次調查對國醫大師提出“從經驗和學理角度來説,北方與南方的膏方用藥有差異嗎”的疑問。70%的國醫大師認為沒有大的差異,辯證處方即可,給予了權威的回答。
在膏方製作中,阿膠常常是作為君藥,或者作為收膏之用。因此,阿膠道地與否直接決定了膏方的品質與功效。想要收穫良好的膏方滋補效果,阿膠的選擇是關鍵。
對此,此次調查特別設置了“現在的膏方常用阿膠收膏,而阿膠市場魚龍混雜,大小廠家數百,而其所制阿膠道地與否,很難辨別。以您數十年的用藥經驗,您認為應選擇哪個品牌”問題。對此,100%的國醫大師皆推選東阿阿膠。
本次調研負責人表示,特有的療效作用,道地的滋補價值,是國醫大師推選東阿阿膠的主要原因。阿膠功效,在國醫大師張燦岬看來,必須基於道地,而只有用阿井水熬製的阿膠——東阿阿膠才是極道地的。這與國醫大師王綿之早前對阿膠的論述不謀而合,他認為,“阿膠就是阿膠,它是因得到阿井水煉製而成。”(楊蕓)
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