螺螄粉網上日銷6萬盒 地方生産標准將出臺

　　原標題:柳州風味小吃螺螄粉網上日銷6萬盒　生産標準出臺

　　廣西柳州市官方25日在此間舉行的新聞發佈會上表示,網路購物平臺日銷6萬多盒的柳州地方風味小吃螺螄粉,將於今年5月1日正式實施地方生産標準。

　　今年1月,廣西壯族自治區衛生和計劃生育委員會通過了柳州螺螄粉地方標準,該標準對預包裝螺螄粉的用料、包裝、標簽、産品理化指標、微生物指標等作出了詳細規定。

　　柳州螺螄粉與南寧老友粉、桂林米粉同為廣西三大著名米粉。螺螄粉因奇特鮮美的螺螄湯做湯底,具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味。近年來,通過電商平臺,柳州袋裝螺螄粉走出國門,銷至歐美、東盟、日韓等地。

　　據不完全統計,目前全國各地螺螄粉門店已超過5000家,營業額超過50億元人民幣。截至目前,螺螄粉預包裝生産企業達46家,網上日銷6萬多盒,2015年銷售額突破5億元。

　　柳州市政府副秘書長秦長春指出,當前柳州市螺螄粉企業執行的是企業內部標準,産品品質參差不齊,對於食品安全是一大隱患,對柳州螺螄粉品牌也難以形成有效保護。

　　為了規範螺螄粉産業管理與標準化生産,2015年柳州市商務委聯合多部門組成柳州螺螄粉地方標準編制領導小組,專門負責該標準的組織起草工作。

　　秦長春表示,柳州螺螄粉地方標準的實施,不僅對螺螄粉品質提升起到推動作用,為人們吃上“放心螺螄粉”提供了有力保障,也將推動螺螄粉産業向標準化、品牌化、規模化發展。

　　柳州官方還將出臺《關於促進柳州螺螄粉産業發展的實施意見》,推進“柳州螺螄粉”地理標誌商標認證,建立螺螄粉標準化體系,培育産業龍頭企業,並加大政策扶持力度,將螺螄粉産業打造成為百億元産業。　(朱柳融)