近日,比利時舉辦“國家薯條周”活動,自稱是薯條發源地的比利時,發起將比利時薯條列入聯合國非物質文化遺産的活動,並積極尋求民眾聯署,希望文化部能向聯合國申請,將比利時的小吃發揚光大。
到比利時遊玩絕不能錯過的小吃除了著名的列日松餅,就是他們的炸薯條了,當地製作的薯條炸得外酥內軟。在面積只有三萬平方公里的比利時,街頭巷尾總共有超過五千個店家。
據統計,比利時平均每人吃的炸薯條是美國人吃麥當勞薯條的十倍。好吃的程度,連法國人都讚不絕口。
馬鈴薯于16世紀傳入比利時,而炸薯條到19世紀才廣為販賣,並成為桌上佳肴。12月正值比利時的國家薯條周,從業者發起聯署活動,並分別向荷語區、法語及德語區的三個文化部尋求支援,希望文化部將炸薯條向聯合國申請世界非物質文化遺産。
比利時炸薯條每份約2.5歐元,大約是人民幣19元,他們將熱騰騰剛炸好的薯條放進紙卷裏,並淋上各種口味的醬料。
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