稻香蝦肥的“潛江模式” 引領現代農業發展方向

　　原標題：稻香蝦肥的“潛江模式”

　　“這幾年來一邊種稻，一邊在稻田裏養小龍蝦，在前不久的收蝦旺季，按規格不同，蝦販出價15～30多元/斤，一天就能賣萬把塊，一畝稻田裏平均能産200多斤小龍蝦呢。”7月30日，烈日炎炎，湖北省潛江市白鷺湖農場關山分場九隊的楊賢珥，看著家門口50多畝青蔥稻田裏的清水，滿是憧憬地對記者説：“蝦子是寶，稻子也是，去年，田裏種的粳稻以1.9元/斤賣出，每畝平均1200斤的産量，稻子産值就能上十萬。”

　　楊賢珥家門口的這塊稻田可不簡單，是潛江市正在推廣的新型“蝦稻共作”模式的最早試驗田之一。潛江是“中國小龍蝦之鄉”，也是“蝦稻連作”模式的發源地，為克服原有連作模式中小龍蝦過早捕撈，育肥不足的問題，潛江蝦農和農業科技人員不斷探索，嘗試在稻田裏同時套養小龍蝦，結果試驗成功，稻香蝦肥，一舉兩得。

　　“蝦稻連作”是近年來湖北大力發展迴圈型生態種養的成果，引領了現代農業發展方向。湖北省水産局局長李勝強表示，潛江農民開創性地把水稻綠色種植與小龍蝦科學養殖有機結合，實現了一地兩用、一水兩養、一季雙收，既提高了土地和水資源的利用率，又鼓勵了農民種糧的積極性，還使生態環境得到改善。

　　如今在不到兩年時間，潛江“蝦稻共作”的稻田已新發展了8萬畝，這個新模式的推廣應用既提高了小龍蝦的産量、規格，又提高了稻米品質，為潛江發展糧食生産帶來了新的動力。潛江市委副書記龔定榮介紹説，潛江素有“魚米之鄉”的美稱，“蝦稻共作”充分開發了稻田資源，通過嚴格控制農藥品種和用量，實現了稻米和小龍蝦産品品質同步提升。目前，潛江正在積極組織申報全國綠色食品原料（水稻）生産基地。

　　6月12日，在第五屆中國湖北潛江龍蝦節優質農産品展覽展銷活動上，由湖北蝦鄉食品有限公司推出的特色農産品“蝦鄉稻”儘管平均銷售價格達到9元/斤，仍然銷售火熱。

　　蝦鄉公司總經理劉軍對記者説，“蝦稻共作”模式使用的是無公害農藥，其使用次數比常規稻田要少，生産的稻米是一種接近天然的生態稻。而且，“蝦鄉稻”只按訂單收購，“水稻從種植到稻穀收穫，必須在公司‘五個統一’的管理下，即‘統一優良稻種、統一種植模式、統一生物防疫、統一管理、統一品質標準’，以確保達到綠色環保生態稻標準。”楊賢珥家的稻田就是蝦鄉公司最早確定的一批訂單基地，所以她家種的粳稻能賣到超出國家最低保護價4毛錢。

　　稻田裏養小龍蝦，需要開挖約佔稻田總面積17%的養殖溝，會不會影響糧食總體産量及收益？蝦鄉公司基地的實踐證明，不會。

　　劉軍介紹説，稻田養蝦一年只種一季作物，冬季涵養水土保持了地力，再通過選用優良水稻品種、合理密植等辦法，保證了水稻的有效分蘗、有效穗數和正常穴數，83%的水稻産量遠比以前同等面積要增産許多。而且，水稻生長過程中産生的微生物及害蟲為小龍蝦提供了充足的餌料，小龍蝦産生的排泄物又為水稻生長提供了良好的生物肥，形成一種優勢互補的生物鏈，實現生態增值。

　　“‘蝦稻共作’的生態優勢也已經顯現出來，對環境要求較高的白鷺在蝦稻田裏隨處可見，清晨下地，一個平方的稻田，可以數到5～6個蜘蛛網。”潛江市農業局負責人説，為了進一步推廣“蝦稻共作”模式，潛江市發揮大團隊的優勢，種植和水産養殖業相結合、農機農藝相結合，組織了9個服務專班，常年下鄉開展農技服務。

　　“看我的手機，農民打來的通話記錄沒有哪一天少於30個。”潛江市水産局總工程師陶忠虎告訴記者，新發展的“蝦稻共作”面積中，以前很多農民都只會種稻不會養蝦，必須要手把手地按操作規程和技術標準指導到位，農民早晨收蝦子，晚上巡夜時都會打電話過來諮詢。

　　據了解，近幾年來，潛江市相繼制訂完善了《稻田養蝦技術操作規程》、《潛江龍蝦“蝦稻共作”技術規程》等技術標準，對養蝦的稻田環境、水源等條件、養殖模式、病害防治、水稻栽培與管理等方面進行明確規定，並作為國家行業標准予以公佈和實施，稻香蝦肥的“潛江模式”在全國叫響。

　　稻田綜合種養，必須要以糧食為主角，確保糧食生産的絕對安全，同時又要提高種糧農民的收入和積極性，讓農民體面地種田，“蝦稻共作”確實是個有效平臺。在主抓潛江小龍蝦産業10多年的市委書記張桂華看來，“蝦稻共作的潛江模式”是可以推廣複製的，潛江每走一步發展思路都很清晰，“蝦稻連作”是第一步，“蝦稻共作”是人為因素推動的第二步，第三步應該“蝦稻共生”，作為一種自然因素影響，打造出一個純天然的環境平臺。“到那時，潛江的蝦鄉稻價值也許會更高。”展望未來，張桂華信心滿滿。（記者 何紅衛 樂明凱）