從去年12月開始,豬價持續下跌近半年,豬糧比先後跌破6:1的警戒線,一度跌至4:1。儘管今年3月政府首次啟動了凍豬肉收儲,並預計啟動第二批收儲,但生豬養殖依然虧損慘重。然而,就在市場普遍預計低迷行情到來時,5月份生豬價格又突然出現一輪“暴漲”,4月30日,全國瘦肉型豬出欄均價為10.7元/公斤,5月15日漲至13.55元/公斤,15天漲幅達到26.6%。京郊的養豬大戶曹學義表示,“現在的價格波動把我弄糊塗了。”那麼,到底是誰操控了豬肉價格?
養豬故事
今年是養豬20年來賠得最慘一年
目前,北京市生豬年出欄量約310萬頭,其中70%是規模化養殖,主要集中在順義、大興、平谷、通州、房山等區縣的平原地區。生於1958年的曹學義是順義大孫各莊鎮人,從中學畢業在村裏搞集體副業,到1993年時任村裏集體企業養豬場的場長。1997年還專門到中國農業大學畜牧係培訓學習過。從接觸養豬到成立農民合作社成為養豬大戶,今年56歲的老曹經歷了人生的各種酸甜苦辣。
豬場今年已經賠了104萬元
俗話説“家有萬貫,帶毛的不算”,老曹對此體會深刻。他家2011年養豬趕上行情,一年賺了106萬元;今年則遭遇20年來最慘一年,從2013年底至今,豬場已賠了104萬元。
老曹家的養殖場佔地35畝,相當於3個標準足球場大的養殖場每年生豬出欄量達9000頭以上。每年元旦、春節等都是豬肉的銷售旺季,收豬的經紀人都會給老曹主動打電話套近乎,想多收一些豬,賣個好價錢,大賺一筆過年。然而,2014年的春節豬肉不僅沒漲價,還一反常態持續走低。
老曹還是大孫各莊鎮養豬農業合作社的總經理,合作社共有106戶,養殖8千-1萬頭的大戶共有5家;養殖1千-1.5千頭的中戶佔30%;剩下的都是養殖幾十頭的小散戶。“一天跌兩毛,跌得人直冒汗!”、“已經跌到5元/斤”……當時,養豬戶們都來與老曹商議怎麼辦。
毛豬長到230斤如果不賣還要吃飼料,豬會繼續長肥,到時豬背膘超過1.5釐米,就沒人收了,所以幾乎每家豬場的豬到了時間點都必須出欄。同時,毛豬有自己的生長規律,而價格又是瞬息萬變,無法做到價格高時多産出,價格低時留著不出貨,導致豬養殖戶的議價能力不強。
“存欄量過多,養殖戶們必須賣豬,賣一頭豬賠100-200多元,心裏頭難受”。老曹説:“波動這麼大以前從來沒有遇到過。以前一年賺、一年平、一年賠的豬價呈現三年一個週期的變化,現在的價格波動,我真看不懂。”
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