臺高中生以巧克力塑“獵場” 蛋糕大賽中奪冠（圖）

　　中新網3月21日電 據臺灣《中國時報》報道，基隆“糕”手雲集！繼2位在聖地亞哥“蛋糕裝飾大賽”奪下1金1銅的巧手美眉後，基隆高級海事職業學校的林勝庭也在第13屆GATEAUX杯臺灣蛋糕大賽的巧克力工藝學生組以作品“獵場”擊敗全臺餐旅好手，勇奪冠軍。

　　就讀基隆海事烘培食品科高三的林勝庭説，他從小學開始就常常看烘焙節目，覺得那些師傅變出蛋糕就像是美麗的魔法。放學後經過蛋糕店，也會趴在櫥窗上，偷偷看蛋糕師傅們用奶油、巧克力裝飾蛋糕的樣子，從此林勝庭決定了他一生的志業，成為頂尖的蛋糕師傅。

　　這次的GATEAUX杯臺灣蛋糕大賽，林勝庭主動爭取參賽，整整構思了3個月，決定以“獵場”為主題，刻畫出臺灣的原始跟單純。

　　林勝庭表示，花了2星期時間製作組件，為了做出粗獷的線條、簡單的曲線，我連菜瓜布跟殺蟲劑的瓶子都用上了！像是花瓣、葉子，還有原住民臉譜上的脈絡，都是親手刷上去的。比賽當天，我們必須將所有組件運送到比賽會場，並在有限的時間內將作品組合。現在回想就像不可能的任務，“我的手一直在發抖！”

　　林勝庭最感謝的人是他的阿嬤，從小開始，阿嬤總是最支援他做蛋糕，還贊助他許多烘焙工具，阿嬤唯一的條件只要他工作之後不要忘記孝順父母。