記憶中的春節：祭灶吃糖瓜 守歲徹夜不眠

　　記憶中的春節

　　我國的春節文化，源遠流長，各地風俗大同小異，或有趣，或神秘，都為廣大群眾所喜愛。辛苦了一年的人們在祭祖、敬神、吃喝玩樂中除舊布新，度過一年中最長的節日，為新的一年聚集力量。

　　我童年時，村裏的春節是這樣度過的：臘月二十三太陽落山之後，夜幕低垂，繁星滿天，不時有爆竹被撂在空中啪啪作響，一道道閃光劃破漆黑的夜空，轉眼間又消失，使夜空顯得更加神秘。家家戶戶陸續開始祭灶，灶王爺的像貼在鍋臺後邊的墻上，像的兩邊貼有對聯，或“上天言好事，下界保平安”，或“二十三十去，初一五更回”，橫批是“一家之主”。要説這灶王爺也真夠辛苦的，成年待在廚房裏任煙熏火燎，年末還要到玉皇大帝那裏去稟報，一個星期後又得回來“上班”，是該好好祭祀。人們拂去灶王爺像上的灰塵，把糖瓜(不沾芝麻的麥芽糖)放在鍋臺上，點蠟、焚香，從雞窩中牽來灶王爺上天的坐騎(紅色羽毛的公雞)，主祭人用半碗涼水往公雞頭上澆，公雞連撲甩幾下頭，算是灶王爺領了，於是把灶王爺像從墻上揭下來，同黃表紙一起焚燒，紙在空中盤旋、上揚，灶王爺騎著大紅馬上天言好事去了，一家人高高興興地吃起糖瓜。

　　祭灶的第二天稱交年，從這天起，都要忙著準備過年了。俗語説：“二十四掃房子，二十五磨豆腐，二十六割年肉，二十七殺年雞……”二十四這天，家家都要大掃除，屋裏屋外，上上下下，都要打掃得乾乾淨淨。這一良好的習慣告訴我們，我們的祖先早就知道衛生的重要了。這之後，在忙著置辦年貨的同時，珍藏一年的大鐃、大鈸、鑼、鼓都拿出來了，擺在火神廟門口，誰都可以隨時拿起來敲敲打打。當然人們更欣賞行家們互相配合玩出的鏗鏘悅耳之聲。旱船是村民們最喜愛看的，喜歡玩的人也多。做豆腐買賣的馬家父子倆旱船玩得最好，父親扮撐船的，兒子扮坐船的，但年前這幾天正是生意好的時候，不能不生産豆腐，又不能不去玩一會兒，於是父子倆商定，寧可生意受點損失，也得出去樂一樂，輪流著一個在家做豆腐，一個出來與別人合演。高達三丈多的鞦韆，臘月二十就搭好了，直到正月二十才拆，因為它男女皆宜，一天到晚人絡繹不絕。

　　“一夜連雙歲，五更分二年。”可能因為除夕連著兩個年頭吧，人們特別珍惜，很多人守歲徹夜不眠。最隆重的當屬起五更，這時天將明未明，屋裏蠟燭搖紅，香煙繚繞，貢品飄香，在鞭炮聲中祭祖、敬神，虔誠地叩頭。這一儀式結束後，年輕人向長輩磕頭，給兒童壓歲錢。熱氣騰騰的餃子端上來了，可能剛吃兩三個，就有鄰居家大嫂端著冒尖一碗的餃子走進來，滿面笑容地説：“嘗嘗俺的。”在我們村裏，大年五更左鄰右舍吃餃子時，都要互相送一碗，一般都能吃到五六家的餃子。雖説貧富情況不同，貧苦人家的餃子餡只有一點點肉，其餘純是蘿蔔、粉條。但誰家也不計較，要的是那份鄰居情結。在吃到多種口味餃子的同時，鄰居間更加和睦、親近。

　　“拱手熱情笑臉迎，恭喜發財道一聲，家家戶戶拜個遍，磕得腰酸膝蓋痛。”這説的是初一大拜年。早飯過後，男男女女都穿上新衣服挨門去拜年。家中有老的，要跪下給老人磕頭，一般都是寒暄幾句就到另一家。一年到頭這一家那一家難免有些疙疙瘩瘩的事兒，初一互相一拜年，就都諒解了。因此春節始終充滿著和諧、歡樂的氣氛。王振洲