臺商春節包機 承載同胞骨肉情
春節是中華民族最為隆重的傳統佳節。臺灣的春節習俗與祖國大陸的閩南地區大同小異,都有“時年八節”之説,春節則為八節之首。
由於寶島居民的祖先(多為閩南和客家人)去臺開發,距今年代久遠且屢經滄桑,那裏的春節習俗也逐漸形成了一些獨特的模式和色彩。
春節是時間最長的節日。一般從農曆十二月十六日的“尾牙”開始,到正月十五日元宵節(上無節)過完,才算全部結束,歷時整整1個月。
金雞納福 萬事如意
海峽兩岸雖然有過半個世紀的隔絕,但過年的心情與習俗卻事事相通,童年的期盼,年夜飯的滿足,鞭炮的刺激,紅包的喜悅……春節給您最深的印像是什麼?
臺灣習俗
“尾牙”,臺灣人過年活動從農曆12月16日的尾牙開始。這天家家戶戶都要祭拜土地公,特別是生意人,為祈求新年發財,輒以牲體、金紙祭祀,並以祭品分享同仁犒賞員工,此叫食尾牙。食尾牙時,將要解聘的員工,僱主以雞頭相向,表示明年請另謀高就。因此,臺灣有諺語:吃尾牙面憂憂,吃頭牙撫嘴須。意為尾牙餐事關工作去留。
“年兜”廈臺同圍爐
“除夕”,臺灣叫作二九暝、三十暝,依農曆十二月的大小而別。暝即歲暮之意。天色未晚之前,家家準備供品,像甜桔、甜米果(年糕)、春飯、壓歲錢等。春飯就是在盛得尖尖的米飯上插上剪紙的春字。因為閩南話春與剩諧音,意為歲歲有餘糧,年年食不盡。此外,還在大門後面,豎放兩根連須帶葉的甘蔗,叫長年蔗,取又長又甜,以堅定家運吉利之意。
“圍爐”
除夕之夜,島內全家人都要歡聚在一起“圍爐”,即一家男女老少團團圍坐在火爐或火鍋旁吃年夜飯(或叫團圓飯)。 外出的親人除非特殊情況,都得回家圍爐。臺灣俗語“年夜沒返沒某(妻),清明沒返沒祖”,説的便是年夜闔家團聚的意義。年夜飯所吃的一般都有象徵意義,如吃韭菜取“韭”與“久”諧音,寓意年壽久久長長;吃蘿蔔即菜頭,表示好彩頭;吃全雞,表示全家福,因閩南話“雞”與“家”諧音;吃魚丸、蝦丸、肉丸寓狀元、會元、解元“三元及第”之意,因閩南話“丸”與“元”諧音;多數家庭要買血蚶(一種海産貝類),貝象徵金銀,還有各種極富地方風味的油炸食品、湯圓、年糕,特別是吃烏龜豆沙年糕(一種用刻有烏龜形狀的木模壓制而成、內包豆沙餡子的年糕),則有益壽延年之意。
吃年夜飯八仙桌下安放新炭爐和一把新葵扇,扇上和爐上貼有紅紙書寫的春和福字。圍爐時要説吉利話,如吃紅棗,年年好!、吃年飯,年年賺!等,桌上一定要有芥菜,叫長年菜,象徵命長。“圍爐”時的蔬菜也不用刀切碎,洗凈後連根煮熟,吃時也不咬斷,而是從頭到尾,慢慢地吃進肚裏,以祝父母長壽。
禁忌
臺灣春節禁忌甚多,春節這一天不能洗衣,不能動刀,不能説不吉利的話,不能在井中打水,好讓井媽安靜休息一天。如果小孩失手打破碗碟,要説“歲歲(碎碎)平安”或“落地開花”“碗豁嘴,大富貴”之類的吉語。
* 臺灣春節習俗拾趣
春節歌謠頌......
~正月正~
正月正,新娘不出廳。
二月二,穿棕蓑,拜土地。
三月三,桃仔李仔雙頭擔。
四月四,桃仔來,李仔去。
五月五,西瓜排到滿車路。
六月六,仙草水,米苔目。
七月七,龍眼烏,石榴擘。
八月八,牽豆藤,挽豆莢。
九月九,風吹滿天哮。
十月十,冬瓜糖霜落餞盒。
十一月十一,家家人搓圓仔。十二月十二,吹粿過新年。
~好過年~
初一早 初二早
初三困到飽初四接神
初五隔開 初六是挹肥
初七七完 初八完全
初九天公生
初十有食實
十一請子婿
十二查某子轉來 食泔糜仔配挂菜
十三關老爺生
十四搭燈棚十五上元暝
十六相公