龍井問茶

時間:2009-03-23 22:06   來源:台灣網

  新西湖十景之一。龍井,位於西湖西面竹茂林密的風篁嶺上,本名龍泓,又名龍湫、龍井,是以泉名井。它與玉泉和虎跑泉,被譽為杭州三大名泉。三國東吳赤烏年間(238—251)已發現。相傳三國時葛洪煉丹於此。

  五代此地建有龍井寺,北宋時龍井已成為旅遊勝地。詩人蘇東坡常品茗吟詩於此,曾有“人言山佳水亦佳,下有萬苦蛟龍潭”的詩句讚美,故名龍井。相傳龍井與海相通,因海中有龍,因名“龍井”。且龍井之水,亦十分奇特,攪動時,水面會出現一條分水線,仿佛遊絲擺動,然後慢慢消失。龍井泉水清澈甘洌。龍井茶更負盛名。清乾隆皇帝曾到此採茶種茶,老龍井還留有“十八棵禦茶”遺跡。乾隆還題“湖山第一佳”五個大字,並將過溪亭、滌心池、一片雲、風篁嶺、方圓庵、龍泓澗、神運石、翠峰閣定為“龍井八景”。新西湖十景將這裡評為“龍井問茶”新景點。

  龍井泉有一奇特之處,就是當你小棒攪動井水內泉水時,水面上就會出現一條蠕動的分水線,仿佛遊龍一般,這種現象在雨天時更為明顯。據説這是因為地面水和地下泉水相互衝撞,兩種水質因此重和流速的差異所致。這一奇異的自然現象,使遊人平添了佳趣。周圍還有神運石、滌心沼、一片雲諸勝跡。龍井之西是龍井村,環山産茶,名西湖龍井茶,因具有色翠、香鬱、味醇、形美,讚為“四絕”而著稱於世。元代虞集咏茶詩有“烹煎黃金芽,不取穀雨後。同來二三子,三咽不忍漱”。西湖茶葉以有龍、雲、獅、虎之別,以獅峰、龍井地之茶為最,其中奧妙,唯去龍井品茗問茶方可悟出。因此有“龍井問茶”之稱。龍井四週,碧嶂千繞,怪石林立,古木參天,松篁交翠,自然景色幽美。清乾隆南巡至此,題“湖山第一佳”五字,又命過溪亭、神運石、一片雲、龍泓洞、滌心沼、風篁嶺、方園庵、翠峰閣為“龍井八景”。明人陳眉公作《試茶》詩,有“龍井源頭問子瞻”,“不到茲山識不全”的佳句。

編輯:田雲鵬

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