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北港美食

  時間:2009-01-06 09:36    來源:華夏經緯     
 
 

  

  北港小吃主要圍繞在朝天宮周邊,來自各地的虔誠香客,是附近店家的忠實老主顧。在這樣得天獨厚的環境下,北港發展出多姿多彩的各式特産小吃。幹料特産多集中在舊稱宮中街的中山路,而小吃則分佈在廟前的中央市場及中華路附近,每到進香期,絡繹不絕的食客,教人看見北港小吃的魅力。

  錦華齋地址:民主路33號電話:(05)783-2070營業時間:0900~2200店內特色:狀元餅、發餅 為北港鎮上知名的百年老店,傳承已超過五代,以製作傳統漢式喜餅為主,口味眾多,有烏豆沙、咖哩、椰蓉等,其中尤以魯肉口味的狀元餅最為知名,以綠豆沙、肉角、肉脯混合,經過先滷再炒的兩道手續製成的肉餡,香氣濃郁,鹹度適中,有濃厚的味道,令人懷念。除了漢式喜餅,北港知名的發餅在這裡也買得到。

  暗光擔仔面地址:公民路68號電話:(05)783-2533營業時間:0730~1900店內特色:擔仔面、蒸水晶餃開店至今已有100多年,狹窄的店門口挂著一個紅色的燈籠,上面書寫“暗光”兩個字,已成為鎮內老少皆知的招牌。暗光擔仔面的肉燥呈白色,不同於臺南擔仔面的紅色肉燥,據説是因為處理時加入醬油的多少所致,而口味亦不相同。暗光擔仔面使用肉湯及大骨汁為湯料,清香不油膩,還帶有少許的甜味,加上一流的燙面功夫,口碑不錯。此外,柔嫩香滑的蒸水晶餃也頗具特色。

  北港素食館地址:光明路17號電話:(05)782-1659營業時間:0630~1400店內特色:素菜羹、素菜面 在北港鎮上提起北港素食館,可是老少皆知,無人不曉。這家30年老店由3位大嬸經營,物美價廉,店內賣的都是常見的菜羹、稀飯、素菜面等,但吃過的顧客卻一再光顧,大概除了好吃之外,老闆娘親切地招呼,也讓人感受到家的溫馨。

  阿國黑豆漿阿國黑豆漿地址:博愛路35-3號電話:(05)783-5020、773-0537營業時間:1930~2330店內特色:黑豆漿阿國豆漿攤地址:義民路、中正路交叉口營業時間:0630~1130老闆陳清國在10年前剛推出黑豆漿時,總會有客人這樣詢問,“黑豆漿?”、“豆子沒洗乾淨嗎?”,但當黑綠色的豆漿端上桌後,微苦帶甜、入口香濃的滋味,總讓人一飲而盡。黑豆漿以進口黑豆製成,由於硬度頗高,研磨不易,加上成本高,所以價格也較貴;不過據説黑豆漿不像黃豆性冷,喝多了也不會拉肚子,而且還有治療風濕、抗衰老等效果。

 
編輯:賀晨曦    
 
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