舊稱	大目降
行政區管轄	臺南縣
行政區類別	鎮
經緯度	東經，北緯
總面積	62.0579平方公里
戶數	13,312戶
人口	44,469人（2008年12月）
鎮長	姚溪海
區劃	20裏253鄰
民意機關	新化鎮民代表會
郵遞區號	712
毗鄰	山上鄉、新市鄉、永康市、歸仁鄉、關廟鄉、龍崎鄉、左鎮鄉

　　新化鎮位於臺灣臺南縣南部。

　　歷史

　　新化，古稱叫大目降，為早年時代平埔族群居地，大目降為平埔族語TAVOCAN，意為“山林之地”。大目降之名使用多久，尚待考證，惟清朝康熙年間在臺灣縣誌即有“大目降莊”之名，嘉慶年間亦出現“大目降街”名稱，此間各種碑記，亦有刻“大穆降”者。

　　“新化”名稱則係日據時期1920年臺南州新化郡成立時，以大目降為郡役所所在地，故用新化為名。而清朝末期的新化裏，非指現在的新化。

　　交通

　　“國道”三號（福高）
　　　　新化系統交流道（346，連接“國道”八號）
　　“國道”八號（臺南支線）
　　　　新化系統交流道（14，連結“國道”三號）
　　　　新化端（15）
　　臺20線
　　臺39線：高鐵橋下臺南段道路

　　教育

　　高中職

　　新化高中
　　新化高工
　　國立臺南啟聰學校

　　初級中學

　　臺南縣立新化初中

　　小學

　　臺南縣新化鎮新化小學
　　臺南縣新化鎮新化小學礁坑分校
　　臺南縣新化鎮大新小學
　　臺南縣新化鎮那拔小學
　　臺南縣新化鎮口碑小學
　　臺南縣新化鎮正新小學

　　風景名勝

　　虎頭埤風景區
　　中興大學新化植物園
　　新化老街：新化聞名的新化老街是由一棟棟巴洛克式建築所集合而成。這排建築起初是由一戶富人為增建自己的房子，而請師傅特地照著巴洛克式風格建造而成。意外的是，附近的住戶群起效尤，而形成了今日一整排房舍都是巴洛克式風格的模樣。

　　新化三寶

　　蕃薯、鳳梨、竹筍