鹿野，顧名思義原是處水草遍佈、野鹿成群的大原野，清末，恒春有部分阿美族人遷居至此，後又有來自西部的漢人陸續移入，地方逐漸被開發後，鹿群隨之銷聲匿跡，取而代之的是便利的交通網路與富庶的農業榮象。鹿野鄉位於中央山脈與海岸山脈所夾之花東縱谷，境內有卑南溪與其支流新武呂溪、鹿野溪流經，青山綠水，景致優美，觀光茶園、茶展中心、飛行場，以及臨近的布農部落屋、紅葉溫泉等，串連成一清新的觀光帶。

　　鹿野茶香臺東種茶歷史可溯自1963年，鹿野因氣候、土壤、雨量等條件均佳，成為開發較早、成果最佳的茶區，加以鹿野視野開闊，井然的茶園景觀十分怡人，遂發展為一處休閒觀光茶園。現今鹿野觀光茶園總面積約300多公頃，茶園多集中于高臺茶區一帶，茶園內多栽植烏龍茶係品種，以佛手、金萱、翠玉為主。由於氣候溫潤、緯度適中，加上海拔300~400公尺的利茶生長高度，春季萌芽期較其他茶區早，每年3月上旬即可採摘，而冬季採摘期又較晚，因此，福鹿茶區就以3月的早春茶及12月後的晚冬茶而著名。佛手茶是福鹿茶中最具特色的一種，為大陸四大茶種中香椽茶的一支，因葉片碩大，形似佛手而得名。佛手茶氣味獨特，入口不澀，且無刺激性。鹿野茶區于1986年自臺北坪林茶區引進，至今儼然成為地方特色茶。

　　翱翔天地鹿野高臺一帶處於中央山脈與海岸山脈交會處，高山屏障，氣流削弱，以致風勢適中，極利飛行活動，尤其適合初學者作飛行訓練；因此，每到南風盛行的夏、秋二季，總會吸引各地飛行高手齊集于高臺飛行場，乘風飛翔。飛行降落場位於龍田小學後方的田園之中，目標顯著，地勢平整開闊，安全性極佳。降落場旁有條筆直跑道，是為動力滑翔翼專用跑道，是鹿野鄉另一個飛行勝地。

　　田園風光鹿野民宿多集中于龍田村、高臺二地，其中以紫熹花園山莊最具規模，而由高臺茶農合組的茶農之家，環境清新自然，價位低廉，附近茶農居舍林立，若能就近宿于農舍，在農家搭夥泡茶，是最能融入當地生活的一種方式；夜伴星月、蛙鳴入眠，清晨再起個大早，呼吸著新鮮空氣，到一望無盡的茶園走走，感受茶農田居之樂與悠然採茶的自得神采，當更能體悟鹿野之美。

　　乘車風向標:1．自臺東市鼎東客運山線站搭往鹿野、池上、富裏、花蓮的班車，于龍田站下車可抵龍田村；或搭往永康的班車，于永安站下車，可直抵永安村。2．自花蓮火車站前搭往臺東的花蓮客運山線班車，于鹿野站下車，循中華路、光榮路可抵龍田村。3．搭花東線鐵路于鹿野站下車，余程同前。