屏東是個農業縣，地方小吃也洋溢著濃厚的鄉土氣息，而消費者更要求作料紮實、價格便宜，所以屏東市小吃的特色自是講究“一分錢一分貨”，賣的就是料好大碗、公道實在。火車站附近的民族路夜市，是外地人體驗屏東小吃最佳去處，大小商家、攤販群集，肉粽、肉圓等鄉土小吃引人垂涎，各式冰品清涼可口，滿足人們的口腹之欲。此外，侯家鹽水鴨、曹家道口燒雞是屏東市的名店，也是饋贈親友的好禮。民族路夜市是屏東市小吃的聚集地，也是典型的南臺灣夜市，地方小吃匯集，包羅萬象，諸如上好肉粽、屏東肉圓、請來涼冰果室、愛玉冰、謝謝羊肉等，都是當地知名的店號。不少商家自上午便開始營業，甚至24小時源源供應，不論何時來此都能大飽口福，十分便利。勝利路小吃街以中山路至和平路間的路段為主，地近屏東機場，附近眷村群聚著來自各省的退伍軍人。由於客居異鄉，閒暇時自製家鄉小吃聊解思鄉之情，在彼此交流、口耳相傳之後，發展出今日南北小吃林立的風貌。來到此地，眼前所見、所聽、所聞俱充盈南北風情，其中以餡餅、山東饅頭與河南道口燒雞最為著名，蔥油餅、鍋貼、煎餃等也香味四溢，引人垂涎。

　　愛玉冰地址：民族路6號前營業時間：1000~2400店內特色：愛玉冰70年店齡的愛玉冰，今已傳至第三代，堅持採用野生愛玉搓揉而成，因此質地較平地愛玉細膩、富彈性，加上現榨的檸檬汁，喝一口沁涼無比、暑氣全消！

　　曹家道口燒雞地址：勝利路196-3號電話：（08）765-6075營業時間：0630~1900“道口燒雞”原是河南省道口縣特製的美食，因慈禧太后指定為貢品而聲名大噪。其製作過程須先選取上等好雞，經清潔處理，以甘草、當歸、大茴、丁香等十余種名貴中藥作料腌漬，再以溫火燒制，火候又必須控制得恰到好處，才得以大功告成；在屏東市已有20餘年歷史的“曹家道口燒雞”，讓此一大陸美食在屏東繼續延燒。

　　半畝園地址：勝利路132號電話：（08）766-6297營業時間：1100~1400、1700~2030休息時間：週一店內特色：餡餅勝利路上有半畝園與北平餡餅粥兩家餡餅店，販賣豬肉、牛肉餡餅、小米粥及各式小菜，口味相近，其中半畝園內外裝潢有牛車、犁具、燈籠等古老擺設，顯得古意盎然。餡餅內餡以特製香料、碎肉製成，一口咬下，熱騰騰的湯汁四溢，餡肉鮮滑爽口，美味極了；不過享用之餘可得小心，別被噴出的湯汁燙傷舌頭。

　　侯家滷味地址：中正路169號電話：（08）732-4037營業時間：0630~2000店內特色：鹽水鴨、滷鴨舌頭侯家滷味聲名遠播，舉凡豬頭皮、豬腸、牛肚、豆干、滷蛋、鴨翅等，一應俱全，其中鴨舌頭更是老饕們的最愛，只是數量不多，若無事先預訂，常會抱憾而歸；此外，鹽水鴨鹹淡適中、滋味鮮美，也是一絕。數十年來，老闆堅持不開分店，以維持品質的精良，但為了遠來的客人，店家也推出真空包裝，供遠端顧客攜回享用，亦可郵購。