舊稱	六根、茄苳腳
行政區管轄	屏東縣
行政區類別	鄉
經緯度	東經120.30度，北緯22.25度
總面積	30.9842平方公里
戶數	6,629戶
人口	21,711人（2008年11月）
鄉長	賴憲和
區劃	12村213鄰
民意機關	佳冬鄉民代表會
郵遞區號	931
毗鄰	新埤鄉、林邊鄉、枋寮鄉

　　佳冬鄉位於臺灣屏東縣西部中段偏南沿海，東及東南鄰枋寮鄉，東北連新埤鄉，西北連林邊鄉，西南濱臺灣海峽。該鄉地處屏東平原南部，地勢平坦，有林邊溪自該鄉與林邊鄉交界流經，氣候上則屬熱帶季風氣候。居民産業以農業及漁業為主，但因嚴重的超抽地下水，使得該鄉成為臺灣西部沿海地層下陷最為嚴重的地區之一。

　　歷史

　　佳冬鄉原為平埔族馬卡道族茄藤社的故地，舊名“六根”、“茄苳腳”。關於“茄苳腳”的地名由來説法有二：一是説因此地有茄苳樹，加上地處屏東平原客家聚落的南邊，故被稱為“茄苳腳”；二是認為其來自平埔族語。

　　清朝時此地為鳳山縣六根莊。1920年臺灣地方改制，以臺語茄苳(katahg)與日語“佳冬”(katau)發音相近，易名為佳冬，設置佳冬莊，劃歸高雄州東港郡管轄。戰後初期劃設為高雄縣佳冬鄉，1950年改隸屏東縣至今。 高屏地區客家六堆之左堆。

　　行政區劃

　　佳冬鄉共轄12個村莊，分別為佳冬村、六根村、賴家村、萬建村、玉光村、石光村、昌隆村、豐隆村、羌園村、大同村、焰溫村、塭豐村

　　交通

　　臺灣鐵路管理局屏東線
　　　　佳冬車站
　　臺1線
　　臺17線

　　教育

　　高中職

　　佳冬高農
　　初級中學

　　屏東縣立佳冬初中
　

　　小學

　　屏東縣佳冬鄉佳冬小學
　　屏東縣佳冬鄉塭子小學
　　屏東縣佳冬鄉羌園小學
　　屏東縣佳冬鄉昌隆小學
　　屏東縣佳冬鄉大新小學
　　屏東縣佳冬鄉玉光小學

　　旅遊

　　佳冬蕭家古厝
　　佳冬西隘門
　　佳冬楊氏宗祠
　　佳冬張家古厝
　　海鷗遊樂區
　　地層下陷奇景
　　佳冬戰備跑道
　　黑珍珠蓮霧綠帶

　　特産

　　檳榔
　　黑珍珠蓮霧
　　石斑魚
　　鰻魚
　　草蝦
　　泰國蝦