物産豐饒，加上奉天宮終年信眾絡繹的推波助瀾，促使新港的特産小吃斐然成名；其中最著名的，莫過於風行數十年、小巧香Q的新港飴，其次，花果酥、三官老、笨港餅等，亦是進香客供桌上的主力食品，此外，為因應廣大信眾的到來，鄰近奉天宮周邊的中山路、中正路、新民路上，亦有多家別具風味的鄉土小吃，皆值得一嘗。新港飴係由花生糖、麥芽糖混合製成的甜食，另依口味加入花生、桂圓、梨子、葡萄等製成，風味特殊，為光緒年間民雄人盧欺頭所創始。盧欺頭挂起“金長利”商號，並改名為新港飴，成為新港最具代表的特産。新港飴打出知名度後，陸續有多家商店跟進，尤以奉天宮正門前的大街最為密集，但仍以位於奉天宮左側的“金長利”老店最負盛名。笨港餅是文定用的傳統大餅，即所謂的龍鳳餅，或稱八仙餅，業者將之改名為笨港餅後，大受青睞，儼然成為新港的特産之一，且口味眾多，有魯肉豆沙、咖哩、鳳梨、冬瓜、肉松、綠豆等，而在中山路上眾多商家中，則以傳了三代的天觀珍餅鋪口碑最佳。香脆可口的花果酥，係由老字號金贊成花生店所研發，是以餅乾裹上麥芽糖膏，再沾上花生粉或花生粒，餅乾的爽口伴著濃濃的花生香，令人愛不釋口，除了花生外，還有海苔、芝麻、杏仁等口味；此外，其鹽酥花生亦是其極受歡迎的招牌。而所謂的三官老即是指麻米老，因是拜三官大帝的供品，因而又稱為三官老，美香珍為專制三官老的老餅鋪，口感紮實，綿密而不膩，在當地頗有名氣。生炒鴨肉羹為新港十分聞名的小吃，每過中午，位於香客大樓樓下的小店面總是高朋滿座，外燴師傅出身的黃老闆，將鴨肉以蔥、蒜、辣椒、五印醋等大火爆炒後，腥味盡除，仍保有鮮嫩的肉質；再熬成羹湯，即成為新港小吃的一絕。而位在大興宮旁的碗粿、肉羹攤，為50年的老攤子，其碗粿口感實在，更多了一份實鄉味，再配以白菜、扁魚勾芡的肉羹湯，令人回味無窮。阿欽伯的粉圓冰可説是新港人共同的記憶，阿欽伯在沿街叫賣了15年後，才在福德路上的大樹下設攤，其純手工制的粉圓加上特製的糖水，冰鎮香甜而有咬勁，炎炎夏日，來上一碗，令人暑意盡消。