舊稱	水堀頭
行政區管轄	嘉義縣
行政區類別	鄉
經緯度	東經120.24度，北緯23.26度
總面積	69.12平方公里
戶數	17,218戶
人口	53,130人（2008年12月）
鄉長	王啟灃
區劃	26村409鄰
民意機關	水上鄉民代表會
郵遞區號	608
毗鄰	太保市、鹿草鄉、中埔鄉；嘉義市西區；臺南縣白河鎮、後壁鄉

　　水上鄉位於臺灣嘉義縣南部，北鄰太保市及嘉義市西區，西鄰鹿草鄉，東鄰中埔鄉，南隔八掌溪與臺南縣白河鎮、後壁鄉為界。本鄉地處嘉南平原之上，八掌溪北岸，地勢平坦，氣候屬熱帶季風氣候與副熱帶季風氣候的過渡。北回歸線穿越本鄉，建有北回歸線標誌，迄今已有六代，為本鄉及嘉義縣重要地標。

　　歷史

　　水上鄉舊稱“水堀頭”，清康熙年間漢人移民進入“水堀池”拓墾，故其聚落便命名為“水堀頭”。

　　日據前期，本鄉分屬臺南州鹽水港廳、嘉義廳管理；1920年臺灣地方改制，設置“水上莊”，劃歸臺南州嘉義郡。戰後初期為臺南縣水上鄉，1950年改為嘉義縣水上鄉至今。

　　交通

　　嘉義機場
　　臺灣鐵路管理局縱貫線
　　　　水上車站
　　　　南靖車站
　　“國道”一號（中山高）
　　　　水上交流道（270）
　　　　嘉義系統交流道（272，連接臺82線）
　　“國道”三號（福高）
　　　　水上系統交流道（300，連接臺82線）
　　臺1線
　　臺82線
　　縣道163號
　　縣道168號 嘉樸公路

　　教育

　　高級職業學校

　　私立萬能工商

　　初級中學

　　嘉義縣立水上初中
　　嘉義縣立忠和初中

　　小學

　　嘉義縣水上鄉義興小學
　　嘉義縣水上鄉北回小學
　　嘉義縣水上鄉南靖小學
　　嘉義縣水上鄉大侖小學
　　嘉義縣水上鄉忠和小學
　　嘉義縣水上鄉成功小學
　　嘉義縣水上鄉柳林小學
　　嘉義縣水上鄉水上小學

　　旅遊

　　北回歸線標誌公園
　　苦竹寺
　　額宿上天宮
　　顏思齊墓

　　特産

　　水稻
　　玉米
　　甘蔗