官員稱中國食品安全形勢嚴峻 人為污染是主要隱患

時間:2011-03-09 10:26   來源:中新網

  全國政協委員、國務院食品安全委員會辦公室副主任劉佩智今日表示,食品安全是個全球性的問題,任何國家都不存在“零風險”。中國食品安全隱患主要是人為污染和“添加氾濫”,形勢更為複雜嚴峻。

  全國政協十一屆四次會議第三次全體會議9日上午在人民大會堂舉行,16位政協委員就社會事業投入、切實保障食品安全、創新社會管理等作大會發言。

  劉佩智指出,中國人講開門七件事,“柴米油鹽醬醋茶”,其中六件與吃有關。由溫飽及小康,食品安全是人民群眾最直接、最根本的民生。2011年1月,《小康》雜誌發佈的年度消費者食品安全信心報告顯示,近七成公眾對食品“沒有安全感”。

  劉佩智説,食品安全是個全球性的問題,任何國家都不存在“零風險”,如美國曾有雞蛋沙門氏菌事件、日本曾有毒牛奶事件、歐洲曾有瘋牛病事件、近期德國又發生二惡英事件,等等。發達國家食品安全暴露的問題集中在微生物、物理和化學危害,而中國食品安全隱患主要是人為污染和“添加氾濫”,形勢更為複雜嚴峻。企業主體責任不落實、政府部門監管不到位是其中重要原因,但根本原因是食品産業發展方式落後,産業化、規模化、標準化程度不高,生産源頭分散,政府監管難。

編輯:張曉靜

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