昆山市水産公司總經理劉忠已經于昨日從蘇州到香港趕赴臺灣，準備就此事情向媒體和經營者召開發佈會，就有些問題做現場解答，並出示證明陽澄湖大閘蟹安全合格的材料。

　　“陽澄湖是昆山市唯一飲用水源保護地，近年在對水質、土質檢測中一直顯示情況良好，上次國家有關部委組織的專家抽查中也未發現問題。”昆山市農業局的高級工程師于德山介紹，“我們相信自己的監管制度和程式，這次出現了這個事情之後，我們又重新審視了所有的工作，也歡迎有關方面來實地重新檢查和檢驗。”

　　據了解，為了維護陽澄湖大閘蟹的聲譽，昆山巴城鎮蟹業餐飲協會決定邀請臺灣衛生檢疫專家到陽澄湖進行現場捕檢。協會人員甚至表示，如果查實含有致癌物質的“問題蟹”，協會將獎勵相關衛檢人員100萬元。

　　蘇州大閘蟹銷售正常

　　記者了解到，目前大閘蟹在蘇州的上市進入正常狀態，很多超市和菜場的大閘蟹依然賣得很好，蘇州市相城區陽澄湖鎮很多飯店和蟹農的生意甚至出現了高峰。

　　據有關方面估計，由於限制生産，今年真正的陽澄湖大閘蟹年産量不會超過3000噸。令陽澄湖人煩惱的是多年來的“假冒”。“青背、白肚、黃毛、金爪”的外貌不足以成為辨別真偽的標準，儘管今年設置了明碼和暗碼的防偽標誌，也難保“萬無一失”。當地蟹農告訴記者，就是原産地的螃蟹，也分為在湖中生長的湖蟹與在陸上魚塘中養殖的塘蟹之分，而且塘蟹産量是湖蟹的2倍。

　　陽澄湖大閘蟹上“規矩”

　　什麼樣的大閘蟹能稱為陽澄湖大閘蟹？10月23日，《陽澄湖大閘蟹地理標誌産品保護管理辦法》正式頒布。《辦法》首次提出，每一隻陽澄湖大閘蟹都應有跟蹤檔案。

　　《辦法》對陽澄湖大閘蟹作出了明確的規定：在地理標誌産品保護範圍內，經認定基地養殖，符合國家標準《地理標示産品陽澄湖大閘蟹》的中華絨螯蟹，這就是説，以後能稱為陽澄湖大閘蟹的，只有在陽澄湖113平方公里水面上按照標準化養殖的大閘蟹，這樣，就把一些在陽澄湖周邊塘裏養殖的排除在外。目前蘇州已經有107家企業通過了專行銷售陽澄湖大閘蟹的資格審批。達不到國家標準的不能給予專用標誌，不得以陽澄湖大閘蟹名稱進行銷售。 （快報記者 吳明明 王彪）

　　“大閘蟹含致癌物”風波何時能有説法，這是蘇州市很多蟹農的期盼，而相關公司也急著趕赴臺灣澄清此事。昨日，記者獲悉，昆山市水産有限公司有關人士已經在24日啟程赴臺，就這一事件召開發佈會。同時蘇州市也在昨日頒布了《陽澄湖大閘蟹地理標誌産品保護管理辦法》。

　　來源：現代快報

編輯：芳翼