2001年4月20日，第二屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會在壽光市國家級蔬菜高科技示範園隆重舉行。菜博會主題：共用綠色，架起交流、合作、發展橋梁。菜博會特色：“中國一號菜園子”的大舞臺，“蔬菜生産聯合國”的大展示；展廳內外展品鮮活，會內會外形式靈活；高點起步高新技術，蔬菜精品一覽無余；綠色通道通向五洲四海，菜龍飛騰飛向世界各地。本屆菜博會，由山東省人民政府、中國國際貿易促進委員會、農業部全國“菜籃子工程”辦公室、國家農業綜合開發辦公室主辦，由國家科技部和聯合國農畜牧組織、世界銀行、歐洲聯盟、美國、日本、以色列等35個國際組織和國家協辦，由山東省對外貿易合作廳、山東省農業廳、中國國際貿易促進委員會山東省分會、濰坊市人民政府、壽光市人民政府承辦。中央黨建工作領導小組副組長、中央“三講”教育聯繫會議負責人、原中央組織部部長張全景參加大會並宣佈大會開幕。菜博會有73個國家和地區的456人，以及全國20多個省、市、自治區的4000多名代表參會參展，參觀總人數達38萬人次。菜博會設1個主展區、10個分展區和2個參觀景點，主展區包括投資1200萬元新建面積6700平方米的主展廳、工廠化育苗室、生物博覽館及20個冬暖式蔬菜大棚，總面積6萬平方米，共設500個展位。集中展示了蔬菜生産加工領域的新成果、新技術，代表了世界蔬菜業的發展方向，突出了科技與生産、理論與實踐、生産與加工的有機結合。菜博會展示的蔬菜、瓜果、食用菌、花卉共計11大類63個小類500多個品種，實物達1352個，生物製劑100多種、加工出口産品200多種。展示了蔬菜生産、加工的前沿技術、優良品種和先進模式，樹立、擴大了壽光在國內國際上的知名度。壽光蔬菜批發市場、蔬菜無土栽培示範基地、林海生態博覽園、孫家集鎮蔬菜加工園區、三元朱村、萬畝蔬菜高科技示範園等分展區，在整個壽光大地上構建起了一個大展臺。菜博會取得了豐碩的經貿洽談成果，簽約項目75個，總投資18.92億美元。本屆菜博會是國內舉辦的規模最大的蔬菜專業盛會，到現場採訪報道的新聞記者400多人。新華社、《人民日報》、《經濟日報》、《農民日報》以及中央電視臺、中央人民廣播電臺、山東省和濰坊市各新聞單位都派出了強大的記者隊伍前來採訪，廣泛報道了大會的盛況。

編輯：妮妮