牛肉成為綠色食品，牛皮成為皮革原料，牛血及臟器可以提取超氧化物歧化繪(ＳＯＤ)等各種生物制品，一頭肉牛經過長春皓月集團的精深加工，增值比例可達原值的１５到２０倍，相當于一輛中檔經濟型轎車的產值。皓月集團是吉林省農產品加工業發展的一個縮影。吉林省農業委員會農業產業化辦公室主任曹金才告訴記者，吉林農產品加工業，已經由過去單一的食品加工，通過科技創新，延伸產業鏈條，逐步走向精深加工。２００６年，吉林省農產品加工業年產值達１２６０億元，成為與汽車、石化等並駕齊驅的支柱產業。

　　吉林省近年來堅持用工業化思維謀劃農業，促進了農產品加工業的迅猛發展。這不僅徹底改變了吉林農民賣糧難的困境，還成為農村經濟發展的重要帶動力量。據統計，２００６年，吉林省農產品加工企業加工轉化糧食達２２０億斤，安置下崗職工和農村富余勞動力２０余萬人，全省農民每戶平均增收１２６０元。

　　在激烈市場競爭中，僅靠農產品粗加工，經營成本非常高，必須實現農產品向精深加工的轉變。吉林省的農產品加工龍頭企業通過技術進步，不斷增強自主開發新產品的能力，逐步增加高檔次、高附加值產品。

　　科技支撐，既增強農產品加工業市場競爭能力，又增強企業發展後勁。皓月集團的產業鏈，可以在不增加原料消耗的情況下，把肉牛加工的副產品作為下遊產業的原料，確立了循環經濟的發展模式。目前，該集團已形成了以良種繁育、胚胎移植、飼料生產、肉牛飼養、屠宰加工、熟食係列加工、皮革綜合加工、生物制品、有機肥生產、市場流通和旅遊為一體的生態農業鏈條。

　　據吉林省農委負責人介紹，２００７年，吉林農產品加工業產值有望達到１５６０億元，同比增長２４．６％。目前，吉林省政府啟動了農業產業化集中區建設規劃，建設皓月肉牛、德大肉食雞、大成玉米等加工專業集中區，力爭到２０１０年，全省集中區內規劃新建項目１０００個，增加銷售收入１５００億元，帶動區內農民人均增收２０００元以上。

（來源：人民日報 肖遙）

編輯：李學斌