本網首頁 | 專題首頁 | 最新動態本網一線報道要聞視頻報道各界反應分析評論線路報價赴臺遊必讀景點推薦美食推薦
購物推薦 | 臺灣遊記民俗風情圖片記錄兩岸包機歷程大陸居民赴臺遊大事記兩岸週末包機安排兩岸“三通”進程新聞背景
 
 
 
臺灣風味:手工古早味肉包
 
  來源: 大臺灣旅遊網      日期: 2008-05-27 13:39

 
 

 

  腦海中所留下的片刻記憶,往往是最讓人印象深刻的時光。位在臺南市公園路上的天味屋包子饅頭店,老闆周先生回憶起當兵那段數饅頭的日子,就讓他難以忘懷。

  當兵的那段日子,他每天都待在廚房裏數今天要蒸幾個饅頭,過著名副其實“數饅頭等退伍”的日子,然而因為每天都待在廚房的緣故,也讓他學到了古早味肉包饅頭的作法,從一個完全不會任何廚藝的菜鳥,蛻變成退伍後擁有一技之長的正牌廚師。

  店裏的人氣餐點,半手工製作的鮮肉包,肉餡選用當天一早到菜市場購買的新鮮豬肉,餡料紮實不油膩,且不加味精防腐劑,讓消費者吃得健康。加上白嫩蓬鬆又帶點彈性的外皮,吃起來飽滿又鬆軟,大口咬下,沾滿肉汁的包子皮,鹹中帶甜的滋味,令人齒頰留香,是附近學生及上班族的最愛。

  另外店裏的梅子饅頭也是一絕,加入天然梅子粉下去調味,淡淡微酸中帶點香甜,加上梅子又能調整體質,是女性朋友的養生盛品。另外店裏的黑糖饅頭、全麥饅頭及鮮奶饅頭,不加人工發酵粉及化學添加物,讓顧客吃到最香甜可口的天然古早味,吃到美食之餘也能達到養生之效。

  老闆説:“幸福就是用心的過著每一天”。一顆包子饅頭,搭配店裏自製的黑豆豆漿,開啟充實的一天,讓你活力滿分,享受人生此刻的幸福滋味。(攝影/范銘偉)

 
台灣網 版權所有