時序入秋，天氣已漸漸微涼，一轉眼就要進入寒冷的冬天，許多熱愛暖呼呼火鍋的饕客們也開始蠢蠢欲動，為今年的火鍋美食地圖添上一筆又一筆不容錯過的好地方。

　　火鍋的湯頭千百種常常讓人不知從何選起，來到金華街的“原味主張”卻很單純，只提供一味清新鮮甜的昆布柴魚湯頭，搭配新鮮食材與各種鮮美肉質，讓許多來店客人一吃就上癮。

　　面對眾多的涮鍋與燒烤，店家特別推薦鹽烤青花魚與松阪豬肉鍋這兩道菜，一個是吃起來鮮美多汁、口感滑嫩的烤魚，一個是以香Q甜嫩的本土黑毛豬搭配新鮮蔬菜所烹煮出來的火鍋，在老板嚴格為質量把關的堅持下，呈現出完美的口味給大家。尤其火鍋湯頭的部分，常有人在吃完火鍋後舍不得倒掉，便請店家利用這些湯汁煮成一鍋稀飯，據說這碗稀飯才真是讓大家流連忘返的美味精隨呢！

　　店家主人蕭小姐表示，原味主張自創立以來，始終以低調奢華的空間提供消費者一種舒適溫馨的服務，看到客人們來到此處就像回到自家的飯廳，心里也覺得十分開心。尤其店內入口處那兩面釘滿簽名木頭的牆壁，更是記錄了這三年來與客人之間的點點滴滴，從原本只有大人們的簽名到後來連小孩也搶著簽，這面無意中創造出來的牆壁，竟成了往來客人們熟悉彼此的好地方。

　　注重食材新鮮與原味保持的原味主張，面對即將到來的冬天，已準備好要推出美味可口的螃蟹鍋，肉質鮮嫩、口感扎實的蟹肉搭配鮮美的湯頭，讓人迫不及待地想要大快朵頤一番！