蜜豆冰

　　幸發亭引起的臺中蜜豆冰傳奇，至今仍為人所津津樂道。1938年從幸發亭創辦人陳溪先生以手推車沿街叫賣的方式開始，後由二代陳慶隆先生接手，現在已傳承至第三代，原在第一市場，搬到昌平店的第三代經營者陳冠溢先生從小就跟在母親身邊幫忙、學習了一身好技術，一大碗刀削清冰上擺著十幾種配料與新鮮水果，淋上特制古早味香蕉水，芳香四溢的蜜豆冰是客人的最愛。

　　陳先生回憶起兒時在冰店中幫忙的情景，大約四十年前，幸發亭兩層的樓層都被慕名而來的客人坐得滿滿，小孩子專門幫忙傳遞客人點的單子，在二樓的話就用一種類似升降梯的東西把客人所點的單子往下傳，底下的員工接到單子就迅速的把客人點的冰放上去，上面的人再卷動繩子把冰拉上去，為了節省時間這樣的裝置都用上了，幸發亭的冰受歡迎的程度可見一斑。

　　經歷了市場搬遷、祝融之災、與商圈興衰，身為第三代長子的陳冠溢先生與母親、妻子正式開設了昌平店、另兩家由親人開設的直營店也在北平路、健行路上開設，拓展幸發亭下一世代的藍圖。

　　在昌平店您不但可以吃到記憶中懷念的刀削蜜豆冰，還可以試試入口即化的雪花冰，香濃不甜膩紅豆有著軟而綿密的口感，讓人佩服店主人熬煮紅豆的功夫。幸發亭對質量的要求、口味的獨特、並以真材實料讓客人吃得滿足，這份代代相傳的經典滋味，邀請您來品嘗。(來源：臺灣旅遊網)