在臺中，要講好看、好吃，送給朋友又很有面子的名産，當然是太陽餅和鳳梨酥，臺中人出門無論是去哪，都要預先前往有名的餅店，選上地道的禮盒，送給親朋好友，定是最受歡迎的禮物。
想尋找好吃的鳳梨酥、太陽餅等臺中名産嗎？今年臺中香格禮坊餅店特別將蛋汁塗抹在太陽餅餅皮，酥烤後就呈現出好吃的金色，吃起來不但很香，還不容易掉屑，很適合當茶點使用，推出以來已造成一股呷“黃金”太陽餅的風潮!
來臺中，傳承三代的老店顏新發也會帶您進行一場味覺之旅。顏新發不但承襲了百年制餅經驗，更不斷研發新口味，帶給您全新的味覺體驗。顏家為糕餅世家，太陽餅前身為麥芽酥餅，但麥芽有久放變硬的缺點，顏新發餅鋪以營養的奶油改良，吃起來軟嫩不膩，堪稱極品！顏新發老店以環保概念打造的鳳梨酥、太陽餅意象包裝禮盒。跳脫了傳統禮盒制樣，新造型充滿時尚感，提在手中輕巧大方。綜合太陽餅禮盒裝入原味、蜂蜜、綠茶、黑糖四種産品，美味讓您一次嘗盡。送人更是體面有心。
據老師傅講，太陽餅俗稱麥芽餅，是從酥餅改良而來。以前是富貴人家吃的奢侈品。時至而今，哪一間是真正老店已不可考，高質感、好品味的太陽餅鋪也在臺中越開越多，想吃臺中名産太陽餅，只要在臺中大小巷仔細搜尋，就能以高貴不貴的價格買到暖烘烘、現烤出爐的餅了。老師傅説，好吃的太陽餅一層皮、一層酥，裏頭有著頂級麥芽，咬起來皮酥脆、內餡軟甜，很適合沖泡熱牛奶和茶一起食用，對於有下午茶習慣的朋友來説，也是最好的茶點伴手呢！來臺中，一定要親口嘗一嘗，再給親友帶上幾盒，那可是非常體面的禮物哦。（中實）
臺中名産太陽餅製作方法：
1、油皮材料混合均勻後，再用力搓揉到光滑的麵糰。
2、油酥材料也一樣，混合均勻，若太粘手，可加點麵粉。
3、內餡材料中的奶油，和麥芽糖、煉乳，混合。
4、再混入糖粉，拌勻。再加入低筋麵粉，成一個不粘手的團狀。
5、油皮及油酥，鬆弛20分鐘後，再分成10等份。
6、分別把油皮，包入油酥之後，收口朝上，壓扁，再捲起，再重復一次壓扁，捲起。
7、用沾油的保鮮膜，蓋好，防止風乾。
8、內餡分成10等份。
9、油酥皮壓成圓片，包入內餡之後，放在烤盤上，鬆弛。
10、再壓扁，以200度c烘烤15分鐘即可。
