鹼性水不神奇衛生筷不衛生 晚會揭行業黑幕
一次性筷子在廠裏堆在地上，工人用腳踩。（圖片來源：廣州日報）
中廣網北京3月16日消息 據中國之聲《新聞縱橫》7時16分報道，昨晚8點，走過了20年曆程的中央電視臺“3 15”晚會如期舉行。歷時近兩小時的晚會上，不僅披露了一個個侵犯消費者權益的真實案例，也揭開了一系列消費行業暗藏的驚人黑幕。
在昨天的晚會上，國家工商管理總局消費者權益保護局副局長黃建華公佈：2009年消費者申訴主要集中在品質問題、售後服務、合同、價格和廣告等領域，其中品質問題申訴增幅超過兩成。
黃建華：“申訴數量增幅較快的商品品種主要是汽車、電腦及配件，商品房，服務類別是網際網路服務，非現場購物，電信服務。工商行政管理機關將會同有關部門進一步加大市場監管執法力度，積極引導和督促經營者加強自律，誠信經營，努力營造良好的市場環境。同時，也提醒廣大消費者不斷提高自我保護意識，一旦發生消費糾紛，及時向有關部門申訴，保護合法權益。”
鹼性水不神奇
在所有消費者投訴和舉報的問題中，食品安全領域的品質問題位居前列。日常生活中，我們經常在超市的貨架上發現寫有“弱鹼性”標識的飲用水。這款號稱能“治病強身”，甚至能變讓人變聰明的“鹼性水”一上市，就受到消費者的追捧。究竟什麼是鹼性水？它是如何製成的？是否真能帶來健康呢？央視記者調查報道：
在廣州深圳福田區永衡鹼性鈣離子水的經銷點，水竟然是論度數賣的。
經銷人員：“有15度、25度、50度、100度的。”
水的度數指的是水裏面鈣離子的濃度，度數越高，功效越好，價格自然也就越高。一瓶100度的水，16.8元。
經銷人員：“這個100度可以解酒護肝，幫您治胃酸。”
各種瓶裝鹼性水的廣告都宣稱引發人體一切疾病甚至是衰老的根源是酸性體質，為了直觀展示這些鹼性水的神奇，在這些産品的廣告中都不約而同的出現了類似的試驗。在永衡鹼性鈣離子水的廣告中，公司董事長用PH試紙分別測試了自來水和鹼性水的PH值，得出這樣的結論：“最快最直接有效就是能夠迅速綜合我們體內的酸性物質，把我們的體質改變到弱鹼性體質。”
鹼性水真的有那麼神奇嗎？北京大學第三醫院腎病科主任，北京大學長江學者教授博士生導師汪濤介紹，在醫學上並沒有酸性體質這一説，只是人在患嚴重疾病時會出現酸血症或酸中毒。
汪濤：“酸性病我們正常人就有，正常人要是有正常的腎功能、肺功能的話，這些很快就能清除掉，PH值就會正常。”
中國食品科學技術學會副理事長胡小松認為，如果靠喝鹼性水就能使人體內環境偏鹼性的話，反而對身體有害。
胡小松：“致病性的大腸桿菌，副溶血性的弧菌，沙門氏菌這些致病微生物喜歡的環境都是偏鹼一點，如果喝水能讓我們的腸胃變鹼了，那就是幫助了有害微生物，抑制了有益微生物。”
胡小松強調，水的基本功能就是解渴，只要是符合國家飲用水標準的就是好水，就可以放心飲用。
胡小松：細胞生命代謝的所有過程，離不開水。誰也是非常好的營養物質的溶解物，所以所有的水都是一個意義。
國家食品藥品監督管理局食品安全監管司司長徐景和在“3 15”晚會上宣佈：《餐飲服務許可辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》將於5月1號起實施，申請從事餐飲服務的單位和個人應當依法取得餐飲服務許可證，並依照食品法規及有關要求從事餐飲服務。
徐景和：“辦法規定被吊銷食品生産單位，其直接負責的主管人員自處罰決定做出之日起，五年內不準從事餐飲服務管理工作，消費者有權舉報，餐飲服務的違法違規行為，食品藥品監管部門將及時進行核實依法做出處理，維護您的合法權益。”
衛生筷不衛生
民以食為天。同樣是在食品安全領域，我們平常在飯館就餐，接觸最多的就是一次性筷子，這些真空包裝、每雙加收一元錢的衛生筷究竟有多衛生？記者在採訪中發現，一次性筷子經歷了熏硫磺、石蠟、雙氧水等多種化學藥品的加工，生産過程觸目驚心：
湖南省懷化市是一次性筷子的主要産地之一，記者在一個筷子廠見識了一次性筷子的整個生産過程，工人們先將竹子節成段，再由機器打成毛坯，然後放在烤房烘乾，烘乾之後的筷子毛坯被一層塑膠布蓋的嚴嚴實實，底下不時冒出陣陣白煙，發出刺鼻的味道。原來，為了使筷子不生蟲子，而且看起來更白，他們竟然使用了工業硫黃，工業硫黃屬化工原料，在熏蒸過程中會産生二氧化硫殘留。熏過硫黃之後，再經過對毛坯進行削制，筷子就成形了。為了使筷子手感更光滑，還得進行拋光，記者看到，在拋光機裏的不光是筷子，還有一塊塊白色的東西。
記者：那是什麼？
工人：蠟。
記者：這是拋光的？
工人： 嗯。
石蠟含有多環芳烷，是石油冶煉過程中的低端産物。拋光之後再經過簡單包裝，筷子就被放進一個個裝過化肥的袋子裏等待出廠。整個生産過程中，記者沒有見到廠家對筷子進行過任何消毒處理。在調查過程中，記者還發現一個奇怪的現象，一些已經發黴變質的黑筷子並沒有被仍掉，而是還要進一步加工處理。
工業雙氧水，化學名過氧化氫，具有很強的腐蝕性和漂白作用，經過雙氧水煮過的黑筷子果然變白了，為了使雙氧水發揮更大的功效，有的人煮筷子時還要再添加另外一種化學原料。
記者：無水焦硫酸鈉，得用這個？
工人： 對。
工業無水焦磷酸鈉含有一定量的重金屬，具有漂白作用。記者了解到，用工業雙氧水將發黴變質的筷子煮白再賣，已經成了行業內公開的秘密。
工人：不管哪一個廠家都用，不用的很少。
筷子就這樣從廠家到了批發商手裏，有的經過包裝被批發到了全國各地，最後進入中小型餐廳，有的則被批發到一些加工廠做成一次性食具。
記者：筷子買回來消毒不消毒？
餐廳人員：不用，在那邊都消毒了。
每個環節都認為前一個環節消了毒，就這樣沒有任何人經過消毒處理的一次性筷子最終卻以消毒食具的面目出現在我們面前。
又是一年“3 15”，從1987年消費者權益保護日第一次走進中國百姓的生活，25年過去了，每年的“3 15”都是消費者揚眉吐氣的時候，同時也是不法商家最提心吊膽的時刻。
然而，我們始終無法感到輕鬆，過去的一年裏，豐田召回門、惠普筆電、毒豇豆、樓歪歪……這些侵害消費者權益的事件一而再，再而三地發生，不斷在提醒人們維權的道路依舊任重道遠。但願未來的“3 15”不再僅僅是維權事件、黑幕曝光扎堆的日子，早日成為展現普通消費者維權勝利成果的舞臺！
